Kuracie krídelká

Pikantné údené krídelká

Name: Pikantné údené krídelká
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: krídla kuracie údené, 1,5 kg; olej slnečnicový, 500 ml (na vyprážanie); olej, 2 PL; cibuľka jarná, 2 ks; cesnak, 4 strúčiky; cukor trstinový, 1 PL; pretlak paradajkový, 1 PL; ocot vínny, 1 ČL; omáčka sójová, 2 PL (tmavá); čili mleté, 1/2 ČL; semienka sezamové

Jana Štrbková
mesačník Varecha, 13. júna 2023

Foto: Shutterstock

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#kuraciekridelka #kuraciekridla #kuraciemaso #pikantnaomacka #omacka

6
porcií

10 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

1,5 kg	krídla kuracie údené
500 ml (na vyprážanie)	olej slnečnicový
Omáčka:
2 PL	olej
2 ks	cibuľka jarná
4 strúčiky	cesnak
1 PL	cukor trstinový
1 PL	pretlak paradajkový
1 ČL	ocot vínny
2 PL (tmavá)	omáčka sójová
1/2 ČL	čili mleté
Na posypanie:
	semienka sezamové

Postup

1
V hlbokej panvici rozohrejeme 2 PL oleja a restujeme najemno nakrájané 2 jarné cibuľky, 4 strúčiky cesnaku, pridáme 1 PL trstinového cukru, 1 PL paradajkového pretlaku, 1 ČL vínneho octu, 2 PL tmavej sójovej omáčky a 1/2 ČL mletého čili.
2
1,5 kg údených kuracích krídel vypražíme v 500 ml slnečnicového oleja dozlatista, vyberieme a necháme odkvapkať.
3
Vypražené krídelká preložíme do panvice s omáčkou, dobre prehrejeme a premiešame. Servírujeme posypané nasekanou jarnou cibuľkou, sezamovými semienkami a nakrájanou čili papričkou.