Suroviny
Mäso
Zelenina + strukoviny
Ovocie
Mliečne + syry
Cestoviny + prílohy
Ryby
Huby
Orechy+ semienka
Bylinky + koreniny
Sladkosti + pochutiny
Tekutiny
OlejeRecepty, kde je mäta
Palacinky s čokoládou
Rozšľahané vajcia zmiešame
s mliekom, soľou
a postupne zamiešame
jednotlivé druhy múky
a trochu cukru.
Hráškový krém s lososom
Šalotku, cesnak a jarnú cibuľku nadrobno nakrájame a opatrne opražíme na masle do sklovita.
Jahňací pilaf
Vo veľkom hrubostennom kastróle
nasucho opražíme píniové
semienka, vysypeme ich
na tanier a do kastróla vlejeme
olej.
Jogurtová polievka
V stredne veľkom hrnci uvaríme
ryžu s 2 hrnčekmi vody
domäkka. Pripravíme si 4 hrnčeky
horúcej vody.
Stomna kebab
Mäso (buď teľacie, alebo jahňacie)nakrájame na malé
kúsky, premiešame s cibuľou,
petržlenovou vňaťou,
saturejkou, mätou,...
Grilovaný filet z pražmy so slávkami
Filety opláchneme studenou
vodou, osušíme,
osolíme, pokvapkáme
limetovou a pomarančovou
šťavou, posypeme natrhanou
mätou a dáme
do chladničky.
Opekaný zubáč s teplým šalátom
Varí: šéfkuchár Wellneshotela**** Patince Norbert Hegedüs
Grilovaný jahňací hrebienok (kotletky) so zeleninou
Jahňací hrebienok uložíme do plytkej nádoby a potrieme tzv. pastou z olivového oleja, nasekaných byliniek...
Koláč s banánovou plnkou
Vajcia rozklepneme a bielky
oddelíme od žĺtkov. V miske
vymiešame zmäknuté maslo,
práškový cukor a žĺtky. Pridáme
postrúhanú...
Marinované jahody s octom balzamiko
Jahody umyjeme,
prekrojíme na polovicu,
ocukríme, prelejeme
balzamikom a necháme
2 hodiny odstáť.
Filé z morskej šťuky s dusenou mrkvou
Mrkvu umyjeme, očistíme a pokrájame na prúžky. V kastróle zohrejeme 2 PL masla a mrkvu...
Palacinky s čokoládou
Rozšľahané vajcia zmiešame s mliekom, soľou a postupne zamiešame jednotlivé druhy múky a trochu cukru.
Hráškový krém s lososom
Šalotku, cesnak a jarnú cibuľku nadrobno nakrájame a opatrne opražíme na masle do sklovita.
Jahňací pilaf
Vo veľkom hrubostennom kastróle nasucho opražíme píniové semienka, vysypeme ich na tanier a do kastróla vlejeme olej.
Jogurtová polievka
V stredne veľkom hrnci uvaríme ryžu s 2 hrnčekmi vody domäkka. Pripravíme si 4 hrnčeky horúcej vody.
Stomna kebab
Mäso (buď teľacie, alebo jahňacie)nakrájame na malé kúsky, premiešame s cibuľou, petržlenovou vňaťou, saturejkou, mätou,...
Grilovaný filet z pražmy so slávkami
Filety opláchneme studenou vodou, osušíme, osolíme, pokvapkáme limetovou a pomarančovou šťavou, posypeme natrhanou mätou a dáme do chladničky.
Opekaný zubáč s teplým šalátom
Varí: šéfkuchár Wellneshotela**** Patince Norbert Hegedüs
Grilovaný jahňací hrebienok (kotletky) so zeleninou
Jahňací hrebienok uložíme do plytkej nádoby a potrieme tzv. pastou z olivového oleja, nasekaných byliniek...
Koláč s banánovou plnkou
Vajcia rozklepneme a bielky oddelíme od žĺtkov. V miske vymiešame zmäknuté maslo, práškový cukor a žĺtky. Pridáme postrúhanú...
Marinované jahody s octom balzamiko
Jahody umyjeme, prekrojíme na polovicu, ocukríme, prelejeme balzamikom a necháme 2 hodiny odstáť.
Filé z morskej šťuky s dusenou mrkvou
Mrkvu umyjeme, očistíme a pokrájame na prúžky. V kastróle zohrejeme 2 PL masla a mrkvu...
