Špenátová polievka diétnejšie

Postup

1. 1

   Očistené nakrájané zemiaky varím v osolenej vode s rascou, bobkovým listom a namrveným ligurčekom.
2. 2

   Keď sú zemiaky takmer uvarené, bobkový list vyberiem preč a vložím k zemiakom čerstvý umytý baby špenát. Varím ešte 5-7 minút.
3. 3

   Následne všetko spolu rozmixujem. Podľa potreby dolejem vodu. Vrátim variť. Pri jemnom bublaní za stáleho miešania vlejem smotanu na varenie.
4. 4

   Po pár minútach pridám do polievky iba trošku rozmiešané vajcia. Varím cca 1-2 minúty, aby zostali väčšie časti vajec.
5. 5

   Nakoniec polievku zjemním lyžicou masla a podľa potreby osolím.