Tvarohový krém s jahodami

Opité jahody s tvarohovým krémom

Name: Opité jahody s tvarohovým krémom
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: jahody, 250 g; tvaroh, 250 g; mascarpone, 100 g; cukor práškový, 50 g; smotana na šľahanie, 100 g; kôra citrónová; med; rum; pistácie; mäta

Tomáš Zemanovič
šéfkuchár hotela Panorama**** v Trenčianskych Tepliciach, 25. mája 2017

Foto: Pravda - Ľuboš Pilc

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#tvarohovykrem #mascarpone #jahody #opitejahody #rum #tvaroh

4
porcie

15 minút
príprava

Suroviny

250 g	jahody
250 g	tvaroh
100 g	mascarpone
50 g	cukor práškový
100 g	smotana na šľahanie
	kôra citrónová
	med
	rum
	pistácie
	mäta

Postup

1
Smotanu na šľahanie vyšľaháme do tuha. Pomaly primiešame tvaroh, mascarpone, práškový cukor a citrónovú kôru. Krém nalejeme do sklenených pohárov a necháme chvíľu tuhnúť.
2
Jahody očistíme, pokrájame a dáme ich na rozpálenú panvicu. Krátko opražíme, pridáme med a rum a naservírujeme do pohárov s krémom.
3
Poháre dozdobíme posekanými pistáciami a čerstvou mätou.