Bravčové kotlety s kuskusom

Name: Bravčové kotlety s kuskusom
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: kotlety bravčové, 800 g; ochucovadlo pikant, 1 PL; olej; maslo, 10 g; ocot balzamikový, 2 PL; cibuľka jarná; lupienky mandľové; mäta, pár lístkov; kuskus , 200 g; syr feta, 70 g; olej olivový, niekoľko kvapiek; soľ

podravka, 1. januára 2017

Foto: podravka

Komerčný recept<br />Spojte chutné kotlety s kuskusom, posypte to lupienkami mandlí a mätou a podávajte zaujímavú a netradičnú kombináciu napríklad aj dnes na obed.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

40 minút
príprava

Suroviny

800 g	kotlety bravčové
1 PL	ochucovadlo pikant
	olej
10 g	maslo
2 PL	ocot balzamikový
	cibuľka jarná
	lupienky mandľové
pár lístkov	mäta
200 g	kuskus
70 g	syr feta
niekoľko kvapiek	olej olivový
	soľ

Postup

1
Kotlety posypeme ochucovadlom pikant, votrieme do mäsa a necháme postáť približne 15 minút.
2
Na rozpálenom oleji opečieme kotlety z oboch strán dozlata. Pridáme balsamico, premiešame a dusíme za stáleho podlievania malým množstvom vody.
3
Nakoniec pridáme maslo, necháme kotlety krátko na ohni a potom ich vyberieme z panvice.
4
Do panvice pridáme cibuľku nakrájanú na malé kúsky, necháme ju speniť, zamiešame a zložíme z ohňa.
5
Kuskus zalejeme vriacou vodou, pridáme trošku soli, premiešame, prikryjeme a necháme postáť približne 5 minút.
6
Potom kuskus premiešame vidličkou, necháme chvíľku vychladnúť, pridáme natrhaný feta syr a zľahka premiešame.
7
Kuskus naložíme na tanier, pridáme kotlety, prelejeme cibuľkou, posypeme lupienkami mandlí a mätou a podávame.