Pečený karfiol

Karfiol v trojobale z rúry fotorecept

Name: Karfiol v trojobale z rúry (fotorecept)
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: porcií
Ingredients: karfiol, 1 ks; vajce, 2 ks; mlieko, 3 PL; múka pšeničná hladká, podľa potreby; soľ, podľa chuti; strúhanka, podľa potreby; olej rastlinný, 1-2 PL; maslo, podľa potreby

kucharocka123, dnes 11:57

Foto: kucharocka123

Recept na zdravšiu verziu prípravy karfiolu. Pred obaľovaním sa vyhneme vareniu vo vode či nad parou, po obalení vyprážaniu vo väčšom množstve tuku. Zobraziť celý popisRecept na zdravšiu verziu prípravy karfiolu. Pred obaľovaním sa vyhneme vareniu vo vode či nad parou, po obalení vyprážaniu vo väčšom množstve tuku. Chrumkavým ružičkám obaleným v trojobale upečeným v rúre odolá len málokto.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#karfiol #trojobal #pecenykarfiol

15 minút
príprava

30 minút
na 200 °C

Suroviny

1 ks	karfiol
Trojobal:
2 ks	vajce
3 PL	mlieko
podľa potreby	múka pšeničná hladká
podľa chuti	soľ
podľa potreby	strúhanka
Na potretie pred pečením:
1-2 PL	olej rastlinný
Na potretie po upečení:
podľa potreby	maslo

Postup

1
Z karfiolu odstránime hlúbik a lístky, potom ho opláchneme pod studenou vodou a podelíme na menšie ružičky.

2
V jednej miske rozšľaháme osolené vajcia s trochou mlieka. Do ďalších dvoch misiek nasypeme preosiatu múku a strúhanku. Ružičky karfiolu najprv obalíme v múke.

3
Potom namočíme v rozšľahaných vajíčkach a obalíme v strúhanke. Plech vystelieme papierom na pečenie, boky aj papier natrieme olejom. Obalené kúsky poukladáme na plech, potrieme olejom a dáme piecť.

4
Pečieme v rúre vyhriatej na 200 °C cca 30 minút alebo podľa skúseností so svojou rúrou. Počas pečenia ružičky minimálne 2 krát obrátime. Po upečení môžeme ešte potrieť kúskami masla.