Hrášková polievka

Hrášková polievka takmer RAW

Name: Hrášková polievka takmer RAW
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: hrášok, 200 g čerstvý; cuketa, 100 g mladá; cesnak, 1 strúčik; voda, 300 g; citrón, 1 ks; olej olivový panenský, 1 PL; avokádo, 100 g; mäta, 10 lístkov; omáčka sójová , 1/2 ČL; soľ himalájska, 1/2 ČL; kurkuma, 1/2 ČL; korenie ružové čerstvo mleté, 1/4 KL; oriešok muškátový, 1/8 KL; cvikla, 1 ks malá; kapusta, 100 g fialová; mrkva, 1 ks; soľ himalájska, 1/4 ČL; šťava citrónová, zo štvrť citróna; ocot balzamikový , 1 ČL krémový; ocot vínny biely, 1 ČL

luckaprima, 13. júna 2017

Foto: luckaprima

Osviežujúca RAW polievka s teplou prílohou, hotová za desať minút po príchode z práce, navyše Vám dobije baterky.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#hraskovapolievka #avokado #mata #hrasok #polievka

2
porcie

10 minút
príprava

Suroviny

200 g čerstvý	hrášok
100 g mladá	cuketa
1 strúčik	cesnak
300 g	voda
1 ks	citrón
1 PL	olej olivový panenský
100 g	avokádo
10 lístkov	mäta
1/2 ČL	omáčka sójová
1/2 ČL	soľ himalájska
1/2 ČL	kurkuma
1/4 KL	korenie ružové čerstvo mleté
1/8 KL	oriešok muškátový
Rezance:
1 ks malá	cvikla
100 g fialová	kapusta
1 ks	mrkva
1/4 ČL	soľ himalájska
zo štvrť citróna	šťava citrónová
1 ČL krémový	ocot balzamikový
1 ČL	ocot vínny biely

Postup

1
Začneme s prípravou rezancov: cviklu, mrkvu a kapustu si nastúhame na jemné rezance, ochutíme všetkými prísadami a v prípade že to chceme celé raw, je hotovo, ale ja som to celé 2 minúty orestovala na olivovom oleji, len tak prehriať, aby zeleninka zostala čerstvo chrumkavá.
2
Všetku suroviny na polievku zmixujeme na jemný krém. Ozdobíme fialovými rezancami a je to.