Vyprážaná vianočka

Vyprážaná vianočka s mätovým dipom

Name: Vyprážaná vianočka s mätovým dipom
Prep time: 20 min
Cook time: 3 min
Total time: 23 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: vianočka, 1 ks; vajcia, 4 ks; mlieko, 250 ml; čokláda horká, 100 g; olej, 50 ml; maslo, 100 g; škorica; cukor vanilkový; smotana kyslá, 250 g; med, 2 PL; kôra pomarančová, z 1 pomaranča; mäta, 10 lístkov

Tibor Samaranský a Martin Maslančík
majitelia GreenFood Restaurant v Piešťanoch-Ratnovciach, 15. júna 2017

Foto: Pravda - Ľuboš Pilc

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#vianocka #vyprazane #vyprazanavianocka #mata #dip #matovydip

4
porcie

20 minút
príprava

3 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks	vianočka
4 ks	vajcia
250 ml	mlieko
100 g	čokláda horká
50 ml	olej
100 g	maslo
	škorica
	cukor vanilkový
Dip:
250 g	smotana kyslá
2 PL	med
z 1 pomaranča	kôra pomarančová
10 lístkov	mäta

Postup

1
Vianočku nakrájame na tenšie plátky s hrúbkou asi pol centimetra. Medzi dva plátky vianočky poukladáme nadrobno nakrájanú čokoládu. Do nádoby rozbijeme vajcia, pridáme mlieko, cukor, škoricu a dôkladne rozšľaháme.
2
Panvicu rozohrejeme na miernom ohni, na nej necháme rozpustiť maslo a pridáme olej. Naplnené kúsky vianočky namočíme do rozšľahaných vajec a opečieme na panvici; z každej strany asi jeden a pol minúty.
3
Do misky vyklopíme kyslú smotanu, pridáme med, kôru z pomaranča a najemno nakrájané lístky mäty. Pri podávaní vianočku pokvapkáme dipom.