Masa z parížskeho salámu

Recepty, kde je masa z parížskeho salámu

prazdny

Bravčové medailóniky s pomarančovou omáčkou s estragónom

Bravčové mäso

Nechajte sa prekvapiť netradičnými chuťami, vyskúšajte špecialitu z londýnskych reštaurácií....

prazdny

Vepřová pečeně, libečková omáčka a jemný knedlík z toustového chleba

Bravčové mäso

Maso osolíme, posypeme trochou drceného kmínu (rasce) a dáme do pekáčku. Přidáme na větší kusy...

prazdny

Srnčí chrbát na šípkovo-perníkovej omáčke

Hlavné jedlá

Pyré: Očistenú kvaku a zemiaky spolu uvaríme v osolenej vode. Osobitne uvaríme neočistenú červenú repu...

prazdny

Teľacia roláda s mangoldom a pancettou na hubovej omáčke

Hlavné jedlá

Mäso rozrežeme na veľký plát, vyklepeme, osolíme a okoreníme. Na mäso poukladáme plátky pancetty....

prazdny

Teľací závitok na rezancoch a zelenine

Hlavné jedlá

Široké rezance: Do hlbšej misy dáme múku, štipku soli a vajíčka, cesto spracujeme na polotuhú konzistenciu,...

prazdny

Varené hovädzie líčka s chrenovou omáčkou

Hovädzie mäso

Jednoduchý, ale chutný recept. Trošku je dnes problém zohnať kvalitný čerstvý chren, ak nemáte...

prazdny

Kučeravý kel na holandský spôsob

Bravčové mäso

V mojom recepte s palmovym kelom bol spomenuty aj kuceravy kel. Recept som mala odfoteny uz...

prazdny

Morčacie stehná na slaninovo-cibuľovom základe

Hlavné jedlá

Náš dnešný obedík :-) Rovnakým spôsobom som kedysi pripravovala králika, ešte keď sme chovali... ...

prazdny

Bravčové stehno v chrenovej omáčke

Bravčové mäso

Je to taká nedeľná slovenská klasika, varené hovädzie a omáčka, lenže my máme radi varenú...

prazdny

Pečené rebierka glazované čiernym pivom

Bravčové mäso

Tešila som sa, že tento recept vyskúšam pri prvej tohtoročnej grilovačke . . ....

prazdny

Kuracie prsia s hrubozrnnou horčicou a javorovým sirupom ( fotorecept)

Kuracie mäso

Dnes sa mi nejako zapáčilo experimentovať :) Tieto prsia ma lákalo vyskúšať, zaujímavá chuť, ak...

prazdny

Karí kuracie prsia s kokosovým mliekom

Kuracie mäso

Mám rada chuť kokosového mlieka a často ho používam do jedál miesto smotany. Tento recept som...

prazdny

Špargľa zapečená s balkánskym syrom

Bezmäsité jedlá

Zočila som v obchode zelenú špargľu, tak som hútala, čo s ňou. Až doma...

prazdny

Argentínsky rump steak s vínovo-horčicovou omáčkou

Hovädzie mäso

Steaky ochutíme zmesou drveného korenia , soli, oleja a necháme odležať. Grilujeme na vrúbkovanej panvici, stredne...

prazdny

Bravčová panenka s citrónovo-chilli redukciou

Bravčové mäso

Zemiaky som ošúpala, pokrájala na kolieska, dala na plech, trochu potrela olejom, posypala...

prazdny

Hubový pekáč

Bezmäsité jedlá

Tento recept mi pred pár dňami poslal kamarát od našich západnych bratov, zrejme je skopírovaný z...

prazdny

Penne s pečeným kuracím prsom

Kuracie mäso

Zostalo mi jedno kuracie prso pečené v jogurtovej marináde s oregánom aj s výpekom, tak som...

prazdny

Uhorky na grécky spôsob

Bezmäsité jedlá

Chcela som vyskúšať nejaký nový šalátik z uhoriek, tak som si našla toto v Kuchárskej knihe...

prazdny

Steak s chilli brusnicovou redukciou

Hovädzie mäso

Ako robím steaky, nebudem podrobne rozpisovať, mám ich tu viac, tak len v skratke:...

prazdny

Chrumkavé kura zo zeleninou

Kuracie mäso

často robievam takto kura , niekedy dám čerstvú zeleninu a mrazenú obmieňam ...

prazdny

Steak s hubovou redukciou

Hovädzie mäso

Sviečkovicu som kúpila v stredu a nechala som ju v chladničke. Dnes som ju vybrala z...

prazdny

Steak na zelenom korení s chilli redukciou

Hovädzie mäso

Chcela som medium rare a zas mi vyšlo medium a to som sa držala rád od ethanela,...

prazdny

Kuracie stehná s hubovou plnkou a hubovou redukciou

Kuracie mäso

Zasa som experimentovala. Huby som použila suchohríby a masliaky.

prazdny

Steak so smotanovo-pečiarkovou redukciou

Hovädzie mäso

Druhý pokus, aj keď som mäso robila kratšiu dobu ako minule, bolo viac prepečené a...

prazdny

Kuracie stehná so saturejkou a chilli a omáčka trochu nadivoko

Kuracie mäso

Taký môj výmysel, omáčka inšpirovaná Zdeňkom Pohlreichom

prazdny

Diabolská krkovička na zemiakovo-cuketovej perinke - eintopf

Bravčové mäso

Už sme mali po tých hubách chuť na niečo ostré, tak som improvizovala, množstvá sú...

prazdny

Bezlepkové halušky s podusenou kapustou a opraženou slaninkou

Hlavné jedlá

Trošku kalorický, ale mimoriadne chutný obed, vhodný aj pri bezlepkovej diéte a histamínovej intolerancii.

prazdny

Pečený bôčik s chlebovou plnkou

Bravčové mäso

Chlebová plnka je výborná aj na plnenie kurčaťa, ale pečená samostatne je výborná ako príloha k...

prazdny

Šampiňónová perinka na bielom obláčiku s baldachýnom z parného hrnca

Kuracie mäso

Kuracie prsia naklepeme, osolíme, okoreníme korením na grilované kurča, posypeme sušenou pažitkou, korením...

prazdny

Bravčové karé na horčici s hráškovou ryžou a cibuľovými zemiakmi v parnom hrnci

Mäsko si naklepeme, z každej strany osolíme, potrieme horčicou, posypeme gulášovým a cesnakovým korením...

prazdny

Rolka z bravčového karé

Bravčové mäso

Môj receptík na veľmi sýte papaničko.

prazdny

Omáčka k mäsu

Prílohy

Omáčka výrazne zmení charakter pokrmu. Podľa použitých prísad sa jedlo mení a dostáva "novú tvár". Rád pracujem...

prazdny

Jahňací hrebienok s whisky dresingom

Hlavné jedlá

Jahňací hrebienok osolíme a okreníme, a v celku opekáme asi tri minúty zo všetkých strán, ...

prazdny

Lahodný morčací hrebeň so šampiňónovou plnkou a suflé

Hlavné jedlá

Zaujímavý a efektný recept, ktorý je trochu náročnejší na prípravu, ale výsledok stojí za to....