Korenie čierne čerstvo mleté

Korenie čierne čerstvo mleté ako ingrediencia v receptoch:

  • Jarný tabouleh (fotorecept)

    Jarný tabouleh (fotorecept)

    Recept od Silvie Horeckej, ktorý si vyskúšali výhercovia septembrového kola našej súťaže Varíme s Varechou v škole varenia - Radosť variť v bratislavskom Poluse.

  • Hovädzie na lesných hubách v tlakovom hrnci

    Hovädzie na lesných hubách v tlakovom hrnci

    Predchádzajúci večer som si mäso odblanila, nakrájala a premiešala s olejom. Takto som ho nechala v chladničke odstáť do rána. Kdesi som čítala, že mäsko je potom krehkejšie a rýchlejšie sa uvarí.

  • Kuracie plátky s vínom marsala a so sherry (fotorecept)

    Kuracie plátky s vínom marsala a so sherry (fotorecept)

    Variant jednoduchého, rýchleho, no hlavne chutného rcp zo „šalátového“ vydania KK mojej krajšej ½_ičky. Rcp je odskúšaný na jej mamke Nušte, B. P. , ktorá bola odkázaná na prísne diabetes kuchyňu. Nuž...

  • Guláš z diviaka podľa mnícha (fotorecept)

    Guláš z diviaka podľa mnícha (fotorecept)

    Recept na tento guláš je v rodine už mnoho rokov.

  • Hubový paprikáš (fotorecept)

    Hubový paprikáš (fotorecept)

    Varím rád už od čias ranného detstva. Nemali sme s bratom sestru a tak nás naša sladká mamka Aňuci zavčasu zaučila do tajov „čarovania“ s vareškou, aj s metlou, či ihlou a naša úžasná babička...

  • Papriková raňajková panvica LG (fotorecept)

    Papriková raňajková panvica LG (fotorecept)

    Aj chlapi majú „svoje dni“. Ukážkový variant predstavuje weekend, keď moja krajšia najsamlepšejšia ½ vyrazí so švagrinou na organizované nákupy, niekoľkosto kilometrov za hranice našeho spoločného domova. V to ráno vstanem o ktorej hodine chcem....

  • Krevetový šalát s kuracími prsiami a cestovinou (fotorecept)

    Krevetový šalát s kuracími prsiami a cestovinou (fotorecept)

    KK „Spoonbread & Strawberry Wine“ od Norma Jean a Carole Darden, predstavuje ukážku jednoduchých receptov nielen týchto sestier, ale ich celej rozvetvenej rodiny. Život černochov nebol ľahký a naučil ich do posledného „štikľiku“ využiť všetko, ...

  • Kuracia pečeň restovaná s paprikou (fotorecept)

    Kuracia pečeň restovaná s paprikou (fotorecept)

    Chutný variant, tentoraz s klasickou, ktorý nahradil slovenskú ryžu. Ako prílohu však môžete zvoliť a použiť pečivo, či domáci chlebík, ale aj so zemiakovou kašou však nemusí byť „zlá“. Základ, vyškvarená údená...

  • Kurča z jedného hrnca podľa Gertrúdy (fotorecept)

    Kurča z jedného hrnca podľa Gertrúdy (fotorecept)

    Už som Vám dávnejšie predstavil útlu KK „Spoonbread & Strawberry Wine“ od Norma Jean a Carole Darden, sestier, černošiek. Dnes je to kurča pripravené v jednom hrnci, podľa ich tety Gertrúdy, s receptom na...

  • BBQ kuracie prsia marinované s tequilou (fotorecept)

    BBQ kuracie prsia marinované s tequilou (fotorecept)

    Nie som vyznávačom BBQ posedení, zvlášť nie v tunajších klimatických podmienkach pod priam „vražedným“ slnkom Arizóny. Rodinné spoločenské „povinnosti“, nás však zaviali aj na jedno z nich. Tak sme s mojou sladkou ½, ...

  • Jednoduché francúzske zemiaky po našom (fotorecept)

    Jednoduché francúzske zemiaky po našom (fotorecept)

    Vaše domácnosti, s úctou myslím na všetky patriace veľaváženej obci Varecha. sk, určite vládnu aj týmto, všeobecne uznávaným receptom. Napriek obrovským horúčavám sme sa rozhodli aj pre náš, tentoraz „AZ-variant“. Okrem dvojkombinácie, ...

  • Jadrovníky paprík č. 18, tentoraz s liptovskou parenicou (fotorecept)

    Jadrovníky paprík č. 18, tentoraz s liptovskou parenicou (fotorecept)

    Urobil som si prehľad a tak viem, že toto je už môj 18. rcp, v ktorom využívam jadrovníky paprík, čoby všeobecne zaznávanú a do odpadkov vyhadzovanú surovinu. Keby ste len tušili, koľko nevyužitých...

  • Marinované karfiolové rezy pečené ako steaky (fotorecept)

    Marinované karfiolové rezy pečené ako steaky (fotorecept)

    Veľmi jednoduchý recept na prípravu karfiolu pre tých, ktorí majú problémy s nadváhou, diabetes a či „len“ so sledovaním štíhlej línie. Inšpiráciou pre mňa bola kniha MUDr. Steven R. Gundry-ho „The Plant Paradox...

  • Kurací flamender podľa Flérky Naďky (fotorecept)

    Kurací flamender podľa Flérky Naďky (fotorecept)

    Strávil som 10 dní v Pavlůvkách – Velkých Pavlovicích na južnej Morave v tej najpríjemnejšej spoločnosti bratránka Slávka a jeho úžasnej manželky Naďky, ktorú s láskou oslovuje „moje Flérka nejmilejší”. Práve Ona mi pripravila túto lahôdku...

  • Oprážano-zapekané kurča z kyslého mlieka (fotorecept)

    Oprážano-zapekané kurča z kyslého mlieka (fotorecept)

    Variabilita a pestrosť technologickej prípravy kuracieho mäsa je dobre známa. Mňa osobne vždy zaujmu tie, ktoré sa odvolávajú na rady dobrých víl. Takým je aj tento, ktorým Lee Drumond - „The Pioneer Woman“ – prieskumníčka,...

  • Šalát Caprese

    Šalát Caprese

    Originálny šalát Caprese, je jednoduché talianske jedlo, vyrobené z čerstvo nakrájaného syra mozzarella, paradajok, zelenej bazalky, ochutené soľou a olivovým olejom. Jedlo je postavené tak, aby znázorňovalo známu trikolóru talianskej vlajky: červená, ...

  • Bravčové so skaramelizovanou cibuľou a s cesnakom (fotorecept)

    Bravčové so skaramelizovanou cibuľou a s cesnakom (fotorecept)

    Variant so slovenskou ryžou, ale aj so zemiakovou kašou „šmakuje“ úžasne! Nedávno som túto technológiu použil na prípravu plátkov hovädziny a keďže chutili všetkým, skúsil som aj s bravčovinou. Určite neľutujeme! Pomalým dusením a postupným podlievaním...

  • Sardinky na cesnaku a červenej paprike
  • Čerstvé huby portobello na šalotke (fotorecept)

    Čerstvé huby portobello na šalotke (fotorecept)

    … zámerne som v názve tohoto rcp „zdupľoval“ hlavnú ingredienciu. Viem! Najlepšia praženica je po rannej „hubačke“ nad Nižným Klatovom, pri chate na Lajoške, či Prednej Holici, …, pod „Kojšovkou“, v okolí Slavošoviec,...

  • Pivovarský guláš s karlovarskou knedľou


Kategórie surovín



Inšpirácie z nových receptov
TOPlist