Korenie čierne čerstvo mleté

Korenie čierne čerstvo mleté ako ingrediencia v receptoch:

  • Špargľová krémová polievka špeciál (fotorecept)

    Špargľová krémová polievka špeciál (fotorecept)

    Táto lahodná polievka vznikla vďaka trom impulzom. Ad 1. ), už ma dlhšiu dobu provokuje tunajšia TV relácia „Chopped”, v ktorej štvorica súťažiacich kuchárov má do 30´ uvariť jedlá so „zvlástnou” kombináciou ingrediencií. Ad 2....

  • Špenátovo-šalátový prívarok (fotorecept)

    Špenátovo-šalátový prívarok (fotorecept)

    Na svete je veľa samoukov „gazdiniakov”, no ale aj profesionálov, ktorí za pozitívny vzťah k vareniu, vďačia svojim mamkám, no hlavne babičkám. Ani ja nie som výnimka. Mamka mojej Mamky, úžasná lady...

  • Zajačie kúsky s kozákom brezovým (fotorecept)

    Zajačie kúsky s kozákom brezovým (fotorecept)

    Skoro rok čakal tento rcp v archíve na zverejnenie. Pripravil som ho vlani, keď som tu mal vzácnu návštevu. Dcérku Angeliku s deťmi. Mojimi vnukmi blížencami, Lilllinkou a Samkom. Pripravil som im aj...

  • Teplý šalát s cícerom (fotorecept)

    Teplý šalát s cícerom (fotorecept)

    Nikdy by som si nebol pomyslel, že si tak rýchlo obľúbim zeleninovú stravu. Nie som ortodoxný vegetarián, ale už 1/2 roka sa zelenina, vo forme príloh zvlášť, stala každodennou súčasťou našeho jedálnička. Ak...

  • Šalát s grilovaným Camembertom

    Šalát s grilovaným Camembertom

    Dnes som mala chuť na šalát, niečo podobné som jedla v reštaurácii, tak som sa nechala inšpirovať...

  • Bravčová panenka s tmavými ringlotami (fotorecept)

    Bravčová panenka s tmavými ringlotami (fotorecept)

    Históra kucháskeho umenia nás už z dávej minulosti dostatočne informuje, že muži sa za šporákom nestratia. Rád a hrdo sa hlásim k tým, ktorí sa zručnosťou v zástere, dokážu postarať ako o svoj žalúdok, ...

  • Zajačina à la Stroganoff s jalovcom a drienkovicou (fotorecept)

    Zajačina à la Stroganoff s jalovcom a drienkovicou (fotorecept)

    Ortodoxní „Stroganoff_číci‟ budú mať asi výhrady voči tomuto parafrázovanému názvu pre môj ďalší recept na zajačie mäso. Pred veľkým sťahovaním národov, teda aspoň mňa s mojou, na juh do Slnkom zaliatej Arizóny, sme likvidovali všetky...

  • Zajačí perkelt s hráškom

    Zajačí perkelt s hráškom

    25. februára t. r. sme sa sťahovali za teplom do Arizony. Bolo potrebné vyprázdniť mrazničku, čo platilo i pre zásoby zajačiny. Rcp je jednoduchý, preto som zvolil aj „experss‟ prezentáciu. Moji...

  • Bravčová panenka plnená hubami (fotorecept)
  • Farfalle so slaninou a sušenými paradajkami (fotorecept)

    Farfalle so slaninou a sušenými paradajkami (fotorecept)

    Takéto krásne farfalle som nedávno dostala od výbornej kamarátky, tak dnes prišli na rad. Kamarátka ma veľkú starosť o svojho veľmi blízkeho a milovaného člena rodiny, tak dúfam, že ju týmto rcp. aspoň trošičku...

  • Zajačia pečeň so škvarkami na vidličku (fotorecept)

    Zajačia pečeň so škvarkami na vidličku (fotorecept)

    Aj keď nie na úplne pôvodný, ale na tento môj recept som si tu spomenul po viac ako troch desaťročiach. U nás, na košickej Furči, som vtedy mal vzácneho hosťa z Brna. Môjho konzultanta,...

  • Domáca kapsa alebo sumka po domasnemu (fotorecept)

    Domáca kapsa alebo sumka po domasnemu (fotorecept)

    Toto jedlo som objavil na Ukrajine v jednej malej domacej restauracii, kde jedlo, ktore som si objednal, pripravovali a varili od zaciatku, ziaden polotovar... cakal som sice nenormalne dlho, ale vysledok ma neskutocne...

  • Filetto di maiale alla crosta - panenka v lístkovom ceste (fotorecept)

    Filetto di maiale alla crosta - panenka v lístkovom ceste (fotorecept)

    Recept od Vincenza Miele, ktorý si vyskúšali výhercovia novembrového kola našej súťaže Varíme s Varechou v škole varenia - Radosť variť v bratislavskom Poluse.

  • Zuppa di pesce - rybacia polievka (fotorecept)

    Zuppa di pesce - rybacia polievka (fotorecept)

    Recept od Vincenza Miele, ktorý si vyskúšali výhercovia novembrového kola našej súťaže Varíme s Varechou v škole varenia - Radosť variť v bratislavskom Poluse.

  • Restovaná pečeň z morky à la Lady Ann (fotorecept)

    Restovaná pečeň z morky à la Lady Ann (fotorecept)

    Pečeň, bez ohľadu na druh pôvodného nositeľa, mala v našej kuchyni špecifické miesto. Hlavne restovaná. Podľa životnej filozófie mojej úžasnej babičky, Lady Ann, bola určená hlavne nám deťom, „kotňakom a vozgrom“, ...

  • Zeleninová omeleta na odľahčenie (fotorecept)

    Zeleninová omeleta na odľahčenie (fotorecept)

    Pochutnať si zeleninových, hoci aj vegetariánskych jedlách mi nerobí žiadne problémy. Týmto rcp z knihy „Eat to Live“ od Joel Fuhrman, M. D. „Little, Brown & Comp. , January 2011“, str....

  • Cyperská tava (fotorecept)

    Cyperská tava (fotorecept)

    Nemam rad jahnacinu, co sa tu predava, je starsia skor baranina, ale je lacna. Tak som hladal recept , co zamaskuje jej chut a jej bez roboty. Takze stary recept z Cypru, ked...

  • Jemná polievka z lúpaných paradajok s cuketami (fotorecept)

    Jemná polievka z lúpaných paradajok s cuketami (fotorecept)

    Ako prvá, nás toto polievkou pohostila naša neter Haidi, počas našej návštevy v Phoénix Arizóna. To boli moje prvé Vianoce, keď som videl kvitnúť nielen kaktusy. Urobila ju v krémovom variante a nám veľmi...

  • Praženica so strúhaným jablkom (fotorecept)

    Praženica so strúhaným jablkom (fotorecept)

    Rokmi praxe som nadobudol presvedčenie, hraničiace až s istotou, že najchutnejšia praženica je už od štartu pripravovaná zmiešavaním studených ingrediencií. V poslednej dobe som svoju technológiu obohatil o čerstvo postrúhané jablko, na záver vmiešané do...

  • Polievka zo sladkých zemiakov (fotorecept)

    Polievka zo sladkých zemiakov (fotorecept)

    Inspiracia je z mnohych vybornych tekvicovych polievok, ktore sa tu v poslednej dobe prezentovali.



Kategórie surovín



Inšpirácie z nových receptov
TOPlist