Huby sušené

Huby sušené ako ingrediencia v receptoch:

  • Karfiolovo-houbové pyré s kuřecími kousky na másle

    Karfiolovo-houbové pyré s kuřecími kousky na másle

    Velmi jemné, lahodné a lehké jídlo

  • Komprdárka (fotorecept)

    Komprdárka (fotorecept)

    Pri mojom dennodennom varení niekedy neviem kudy-kam, tak siaham po starých babkiných receptoch. Aj táto polievočka je zo starej babkinej knižky. A akosi ma tieto recepty dosť oslovujú, tak budem častejšie v nej listovať.

  • Sobotní bramboračka bábinky Cilinky (fotorecept)

    Sobotní bramboračka bábinky Cilinky (fotorecept)

    Kdysi jsem psal do komentáře u bramborové polévky o bábinčině bramboračce. Počasí a suroviny které se náhodou sešli tak jak jsem potřeboval a tak k mnoha polévkám přidám i tu od bábinky. Proč sobotní. Sobota byla...

  • Tortilly zapečené s houbami

    Tortilly zapečené s houbami

    Hledala jsem využití pro velké množství zamražených i sušených hub a inspirovala jsem se v kuchařském sešitu svojí babičky. Ta zapékala lívance se smaženými houbami a zalévala je smetanou s ušlehanými vejci. A nápad byl na...

  • Recept bez obrázku

    Slovenská kapustnica

    Sušené huby namočíme do vody. Údené rebrá nasekáme na menšie časti, dáme do väčšieho hrnca s vodou (tak aby boli ponorené) a privedieme do varu. Potom znížime plameň a varíme 20 minút.

  • Vločková polévka se sušenými houbami

    Vločková polévka se sušenými houbami

    Na másle zpěníme pokrájenou cibuli, přidáme nastrouhanou zeleninu a orestujeme. Pak přidáme ovesné vločky a zalijeme vývarem, přidáme sůl a pepř a předem namočené zcezené houby. Vaříme doměkka.

  • Vianočná kapustnica (videorecept)

    Vianočná kapustnica (videorecept)

    Vianočná kapustnica tak, ako ju máme radi doma my.

  • Súťaž s TV Varecha
  • Hubová polievka – Hurban a Komenský (fotorecept)

    Hubová polievka – Hurban a Komenský (fotorecept)

    … tiež Barčianska – Lesná, v politike snáď fúzia, v matematike, geometrii i deskriptíve prienik priamok, rovín atď. Tak by bolo možné kombinovať názov tejto originálnej slovenskej hubovej polievky. Podobne ako s mnohými...

  • Jehněčí s pohankovým kubou a liškami – Jahňacina s pohánkou a kuriatkami

    Jehněčí s pohankovým kubou a liškami – Jahňacina s pohánkou a kuriatkami

    Umyté a osušené jahňacie stehno prešpikujeme slaninou a cesnakom. Mäso opečieme na masti. Vyberieme ho a v tej istej masti osmažíme šalotku s vetvičkou tymianu. Podlejeme vriacim vývarom, pridáme mäso, ochutíme soľou a korením a dusíme domäkka.

  • Cuketovo-houbový guláš s opékaným párkem (fotorecept)

    Cuketovo-houbový guláš s opékaným párkem (fotorecept)

    Dostal jsem 12 kg zvláštní cuketu. Už jsem nevěděl co s ní dál. Tak že udělám guláš. No ale to je jen jako prívarek na paprice a tak jsem vyndal sušené bedly a že to trochu...

  • Hubové krupoto na víne s bryndzou, kešu a slaninkou

    Hubové krupoto na víne s bryndzou, kešu a slaninkou

    Milujem fúzie a prepájanie tradičnej kuchyne s niečim malým novým. Inovovať a kreovať to je moje. Aj preto táto fúzia. Huby, krúpy či bryndza sú naše a poznáme ich z viacerých jedál - prečo ich...

  • Hovädzí paprikáš s hubami (fotorecept)

    Hovädzí paprikáš s hubami (fotorecept)

    Slovenské paprikáše ma sprevádzajú odjakživa. Kurací bol najlepší v košickej reštaurácii „Baránok“, držkový v motoreste „Eva“ pri obci Figa a z býčich žliaz, budete sa diviť, v bratislavskej záhradnej reštaurácii po ľavej strane cesty zo...

  • Kuracie stehná na dubákoch (fotorecept)

    Kuracie stehná na dubákoch (fotorecept)

    … alias „Neha milujúcej ženy”! Variant na horné kuracie stehná bez kože a kostí, z našej slovenskej kuchyne v Peorii. … a prečo aj ten romantický názov? Nuž ako pozorný žiak svojej krásnej a zároveň šikovnej pani...

  • Žitno-pšeničná chlebovice

    Žitno-pšeničná chlebovice

    Chlebovou polévku s celerovými knedlíčky jsem popsala tady: https://varecha. pravda. sk/recepty/celozrnna-polevka-chlebova-s-celerovymi-knedl/40153-recept. html Dnes, u nás klasická už mnoho let, je žitná chlebovice z žitného, nebo žitno-pšeničného chleba. Lepší druhem chleba, který používám. Ten...

  • Žurek

    Žurek

    Polská, nakyslá polévka z kvasu - žurku (žůru). Variant je mnoho, ale základ vždy je kvásek (většinou žitný), bílá klobása, brambory, houby. Takové polské kyselo. Z mnoha různých receptů a...

  • Krkovička na víne s hubami (fotorecept)

    Krkovička na víne s hubami (fotorecept)

    Nedeľný obed. Jedlo pomerne jednoduché a myslím, že výborne.

  • Králičia roláda s hubami na mrkvovom pyré
  • Šľahaná kuracia sekaná

    Šľahaná kuracia sekaná

    Zvonku chrumkavá, zvnútra šťavnatá a jemná.

  • Hubový „kubo“ ku grilovanej panenke
  • Recept bez obrázku

    Moja vianočná kapustnica

    Áno, ďalšia. Stopäťdesiataštvrtá kapustnica. Takto mi chutí a takto ju máme všetci radi :) Recept tu dávam preto, lebo ho vždy hľadám a spomínam ako som to robil minulý rok za asistencie ďalších 10 receptov...



Kategórie surovín



Inšpirácie z nových receptov
TOPlist