Hubová mačanka s bylinkovým olejom
Patrik Majerník
zastupujúci šéfkuchár, hotel Zelená Lagúna, Domaša, 7. októbra 2021
zastupujúci šéfkuchár, hotel Zelená Lagúna, Domaša, 7. októbra 2021
Foto: Pravda - Ľuboš Pilc
5
porcií
porcií
Suroviny
| 200 g |
|
| 500 ml |
|
| 500 ml |
|
| 1 l (šťava z kyslej kapusty) |
|
| 1 ks |
|
| 3 strúčiky |
|
| 100 g |
|
| 100 g |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Bylinkový olej: | |
|
|
|
|
|
|
Postup
-
1
Huby najskôr umyjeme, prepláchneme a dáme variť. Nakrájanú cibuľu a cesnak orestujeme na oleji. Pridáme múku a maslo. Postupne prilievame mlieko a smotanu a miešame, až začne vrieť.
- 2
Do ďalšieho hrnca dáme zovrieť juchu. Keď začne vrieť, pridáme ju k mliečnemu základu. Potom pridáme uvarené huby. Všetko spolu prevaríme a polievku dochutíme soľou a korením.
- 3
Bylinkový olej: Rôzne bylinky vložíme do nádoby, prilejeme olivový olej a rozmixujeme.
Tiež hubová polievka:
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Redakčné tipy z Varechy-
Magazín Varecha: Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov -
Magazín Varecha: Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli
-
Recepty: Bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka
-
TV Varecha: Čokoládové rožteky
Najnovšie video z TV VarechaNajklikanejšie
recepty, videá a články
Rebríčky top recepty a iné rebríčkyĎalšie rebríčky-
15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak! -
Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
- 2
Diskusia k receptu