bugout fotka

@bugout

bugout64 dní na Vareche
Rád jem a varím... Asi nie je kuchyňa, ktorá by ma niečim nepotešila a neinšpirovala od našej cez poľskú, maďarskú a... Viac »

Moje recepty

Pridaj recept


prazdny

Chilli con carne

Hovädzie mäso

... alebo po slovensky čili s mäsom. Žiaden originálny a jediný pravý recept skrátka nie je....

prazdny

Zapekaná kapusta

Hlavné jedlá

Doma to jedlo volám koložvárska kapusta aj keď som si vedomý toho, že to nie je správne. Skrátka som chcel jedlo ponášajúce sa na koložvársku a nejaký rýchly a efektívny postup prípravy....

prazdny

Morčací Bugoutov

Hlavné jedlá

Ide o kompilát viacerých receptov na stroganov, je to výsledok niekoľkých pokusov a takto nám to doma skrátka chutí......

prazdny

Pescado a la Veracruzana

Hlavné jedlá

Ryba, avšak nie v mojej obľúbenej smotanovej omáčke, ale v paradajkovej....

prazdny

Špagetové zamyslenie

Cestoviny

Je to skôr taký návod a odporúčanie a nie exaktný recept. Aj keď je to aj...

prazdny

Sopa de fideo con queso (Rezancová polievka so syrom)

Večera

Podľa uja googla ide o typickú ekvádorskú polievku. Ja som na ňu natrafil keď som všeobecne...

prazdny

Minestra d'orzo

Večera

Talianska variácia na krúpovú polievku. Kto má rád krúpy a údenú slaninku, tomu prajem dobrú...

prazdny

Focaccia takmer bez čakania

Chlieb

Pečeniu sa moc nevenujem, ale tento recept ma zaujal. Dáva sa raz toľko kvasníc a nečaká sa na vykysnutie cesta....

prazdny

Casarecce s prosciuttom a rukolou

Cestoviny

Obdobné recepty tu samozrejme sú... Tak pre inšpiráciu dávam aj môj....

prazdny

Skoro Pad Thai a navyše po mojom

Kuracie mäso

Je to môj recept inšpirovaný pad thai....

prazdny

Ementálsky šalát

Bezmäsité jedlá

Ementálsky šalát podľa ČSN 60904 z roku 1962. Jeden tu už je, ale tento recept...

prazdny

Racúchy

Bezmäsité jedlá

Je to recept môjho obľúbeného poľského kuchára. Sú to v podstate lievance ale minimálne v poľských...

prazdny

Morčacie mäso v kôprovej omáčke

Hlavné jedlá

Inšpirácia z nejakých poľských stránok... Rýchle a chutné jedlo.

prazdny

Klobásovo-zemiaková panvica

Hlavné jedlá

Cibuľa, zemiaky, klobása... A máme rýchle jedlo....

prazdny

Casarecce s tuniakom a rukolou

Cestoviny

Pár podobných receptov tu je. Tak pridávam aj môj....

prazdny

Mujaddara (šošovica s ryžou)

Bezmäsité jedlá

Toto jedlo sa v rôznych obmenách a s obdobným názvom vyskytuje od Turecka až po Libanon....

prazdny

Zha jiang mian

Bravčové mäso

Ďalšia relatívna rýchlovka. Musel som to trochu upraviť kvôli ingredienciám čo je tu problém zohnať, ale chuťovo sa to veľmi podobá....

prazdny

Ostrokyslá polievka (Suān là tāng)

Večera

Síce tu je nejeden recept na ostrokyslú polievku, ale rozhodol som sa pridať aj svoj....

prazdny

Patatesli Kabak Çorbası (cuketovo-zemiaková polievka)

Bezmäsité jedlá

Recept mám z nejakých stránok s tureckými receptami. Presný zdroj si žiaľ nepamätám, ale polievka...

prazdny

Ma jiang mian

Cestoviny

Je to naozaj rýchlovka, kde sa varia len rezance....

prazdny

Rezance dan dan

Cestoviny

Sezamový (arašidový) základ, na ňom rezance a na nich opražené mleté mäso so zha cai......

prazdny

Granadír z jedného hrnca

Cestoviny

Grandírov je tu kvantum. Ale ja ako lenivec (a priaznivec čo najmenšieho počtu špinavého riadu) ho robím v jednom hrnci a taký recept som tu nevidel....

prazdny

Lososová nátierka

Nátierky

Z ingrediencií potrebných na klasický lososový bagel z New Yorku som urobil nátierku.

prazdny

Švej ču žu

Hovädzie mäso

Ako pri každom (nielen čínskom) jedle je receptov kvantum, nasleduje môj zjednodušený recept ale nie nejako zvlášť vybočujúci z toho, čo to má byť....

prazdny

Ma Yi Shang Shu (Mravce lezúce na strom)

Hovädzie mäso

Ďalšia sečuánska rýchlovka... Mleté hovädzie, sklenené rezance, toban djan. Len pre info -...

prazdny

Mapo tofu

Hovädzie mäso

Toto je mnou vyskúšaný, používaný a čiastočne upravený recept. Ide o moje veľmi obľúbené jedlo zo sečuánskej kuchyne, na ktoré je veľa receptov. Tofu v omáčke s mletým hovädzím mäsom......

prazdny

Filety z tresky na kôprovej omáčke

Hlavné jedlá

Opäť inšpirácia mojím poľským obľúbencom. Nevidel som tu nič v tomto duchu tak pridávam. Pôvodný...

prazdny

Hovädzie fašírky na čiernom pive s pečiarkami

Hovädzie mäso

Hovädzie fašírky dusené v omáčke z čierneho piva, cibule a pečiarok. Ideálne so zemiakovou kašou......