Ulož do KK

Rybacie fašírky

Vytlačiť recept

Rybacie fašírky

bugout, 15. mája 2021

Foto: bugout

Rybacie fašírky. Nič viac a nič menej. Skrátka pre fanúšikov rýb a mletého mäsa. Len poviem, že nejde do nich zemiaková kaša ani sa Zobraziť celý popisRybacie fašírky. Nič viac a nič menej. Skrátka pre fanúšikov rýb a mletého mäsa. Len poviem, že nejde do nich zemiaková kaša ani sa mäso nepredvára. Skrátka ako klasické fašírky.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#rybaciefašírky #ryby #fašírky

Suroviny

500 g	ryba biela
1 ks	žemľa
	mlieko
(prípadne iné bylinky)	kôpor
	vajce
(na obalenie)	strúhanka
	soľ
	korenie čierne mleté
	olej

Postup

1
Žemľu zalejeme mliekom, rybu pomelieme (prípadne sekáčik) na jemno. Zo všetkých surovín vypracujeme jemnú kompaktnú zmes, vytvarujeme fašírky, ktoré obalíme v strúhanke a vypražíme v oleji. Ideálna príloha je zemiakové pyré a šalát paradajka cibuľa (teda teraz mi to tak napadá ako dobrá kombinácia).
2
Pridal som ho len preto, že sa tu nič nepredvára ani do zmesi nepridáva zemiaková kaša čo sa vo väčšine podobných receptov robí. Apropo ak niekto vie prečo sa to robí (mne to príde ako zbytočná komplikácia) napíšte do komentu... Ďakujem a dobrú chuť.

Tiež rybacie fašírky:

Zemiakovo-rybacie fašírky s petržlenovou omáčkou (fotorecept)

Rybacie fašírky s pórovou omáčkou a so špenátom

Rybacie fašírky

Rybí karbanátky plněné parmazánovým bešamelem

Diskusia k receptu

Pridaj koment

evanaaa

evanaaa 15. mája 2021 o 21:37

Rybacie fašírky som robila asi len raz, ale dávnejšie, no čo som do nich dávala, si nepamätám, ale zemiakovú kašu určite nie, to som ani nepočula, že by sa niekde dávala do mletého mäsa, či rýb, alebo podobne, len ako príloha, ako robíš aj ty. A zaujímavé, že som nedávno mala myšlienku, ich spraviť, mám tresku - filety, že z nich spravím nejaké placky - fašírky.

@zareaguj

Pekný komentár

2x bugout a terinka55

radost

radost 15. mája 2021 o 22:44

mama robievala z filé
to ešte boli časy kvalitnejších surovín
k tým zemiakom
načo posmech
zemiakom uvareným v šupke kľudne môžeš nadstaviť aj fašírky
bravčové i rybie
odskúšané
jedlé

@zareaguj

Pekný komentár

3x nadia56, bugout a terinka55

bugout

bugout 16. mája 2021 o 06:38

@radost nemyslel som to ako posmech a už vôbec nie tak, že by to malo byť zlé. Len mi to prišla ako komplikácia niečoho čo sa dá ľahšie a rýchlejšie. Nie som žiaden profi kuchár, skrátka si (nám) rád navarím. Špeciálne na rybacie fašírky (v porovnaní s normálnymi) sú recepty podľa mňa zväčša niečím komplikované tak som chcel vedieť či to nemá nejaký "exaktný gastro" dôvod okrem zemiakov hojne rybu predvárajú robia pred tým v trúbe.... Ako nadstaviť zemiakom je v pohode včera som tie fašírky robil len skúškobne zo zvyškov keby som nadstavil bolo by viac (teraz ľutujem lebo by som si ešte dal)...

@zareaguj

Pekný komentár

2x terinka55 a radost