Hovädzie fašírky
Hovädzie fašírky

Dusené hovädzie fašírky na zelenine

bugout - fotkabugout, 1. septembra 2021
Dusené hovädzie fašírky na zelenine
Foto: bugout

Jednohrncové, jednoduché jedlo. Podobné recepty tu nepochybne sú, ale myslím, že nie taký, kde by sa mäso dopredu neopekalo a ani takúto kombináciu byliniek som si nevšimol...

65-70 minút
príprava
45 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 kg mleté
2 ks
1 ks
2-3 ks
3 ks
2 ks
1 PL
1 ČL
1 ČL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Mäso pomelieme a pridáme vajcia, čajovú lyžičku soli, prelisovaný cesnak, saturejku a dobre premiešame. Odložíme bokom a pripravíme si základ.

  2. 2

    Na olej dáme restovať nakrájanú cibuľu a zatiaľ si nakrájame mrkvu na kolieska, pridáme ju k cibuli a spolu ďalej opekáme cca 3 - 4 minúty. Popri tom krájame zvyšnu zeleninu... K cibuli a mrkve pridáme paradajkový pretlak a zarestujeme ho, po chvíľke pridáme lyžičku mletej červenej papriky a všetko spolu dobre premiešame.

  3. 3

    Ku zmesi pridáme nakrájané paradajky a papriku. Dobre premiešame a podlejeme trochou vody. Na zmes poukladáme zemiaky pokrájané na mesiačiky a dosolíme, dokoreníme (ak chceme niečo pikantné, ja som dal isot) a pridáme bobkový list a ligurček. Ak treba ešte trochu podlejeme (počas prípravy nekontrolujeme a neodokrývame). Na vrch poukladáme fašírky vytvarované z mäsovej zmesi, zakryjeme a na najslabšom výkone dusíme cca 45 minút.

  4. 4

    Na záver doplním, že množstvá surovín sú z pôvodného receptu ja som robil z polovičného množstva (z pol kila mäsa som urobil štyri fašírky). Chuť jedla sa bude odvíjať od chute zeleniny, takže čím lepšia zelenina, tým lepší finálny produkt. Autor podlieval vodou, ale vývar bude určite lepší...

    Dusené hovädzie fašírky na zelenine - obrázok 4
Recept je zaradený do kategórií:
Hovädzie mäso, Mleté mäso, Hlavné jedlá, Obed, Večera, Dusené, Eintopf

Diskusia k receptu

haji
Děkuji za pěkný a jemný receptík. Mně by moc chutnalo. Jsem "gulkoidní" ve slaném i sladkém provedení jsou pro mě gulky velmi přitažlivé. Foto na pánvi je skostné a plné chutí. Jsi velice šikovný!
haji
@bugout (1.9.2021 21:41)
Děkuji za oblíbený odkaz, také pěkný receptík. Oprava hore v komente: skvostné - vypadlo mi v, mrška.