Ricotta

Raňajkový koláčik.

Jahňacie karé s baklažánovým kaviárom a raviolou

Očistené a odblanené jahňacie karé naložíme do oleja, cesnaku a byliniek. Potom opekáme na grile...

Cannelloni so špenátom a píniovými orieškami

Podľa návodu uvaríme cestovinové pláty. Na cibuľke orestujeme špenát, pridáme ricottu, soľ, korenie,...

Lasagne

Hovädzie mäso

Ja lasagne moc nemusím ale tieto milujeme, tak dufam, že si ich aj vy trochu...

Koláč s tvarohom a čerešňami

Múku preosejeme s kypriacim práškom, pridáme práškový cukor, štipku soli a nastrúhanú citrónovú kôru....

Mangoldové cestoviny v paradajkovej omáčke

Cestoviny si uvaríme v osolenej vode. Na troche oleja speníme jarnú cibuľku a pridáme natrhaný čerstvý...

Cheesecake s rozpečenými jahodami

Som si istá, že viacerí z vás rozmýšľajú nad tým ako svoje školopovinné deti či vnúčatá...

Rebarborové tiramisu

Priateľka mi dala rebarboru, po dlhom hľadaní receptu som zvolila tradíciu s obmenou.

Talianska ricottová torta

Torty

Túto tortu mám z jednej knihy. Je veľmi dobrá.

Kuracia roláda s ricottou, hubami na smotane a zemiakovými plackami

Kuracie mäso

Tak som sa rozhodla na poslednú chvílu , že aj ja zabojujem o ten parádny vysávač... viete...

Kakaový chrbát

Ale srnčí.

Florenský koláč

prekvapivo jednoducha a o to chutnejsia zalezitost, ktorou som sa inspiroval z casopisu

Rolky z grilovaného baklažánu

Baklažán očistíme, nakrájame na 3 mm široké plátky a nasucho ugrilujeme na grile, pokvapkáme olivovým...

Šampiňónové torteliny, ravioly

Pre tých, čo obľubujú jedlá z húb... šampiňónové cesto, náplň i omáčka. Zaujímavé a...

Domáce ravioly so špenátom a smotanovou omáčkou

Ravioli sú jedny z najjednoduchších cestovín, ktoré si môžeme pripraviť doma ... to aspoň je uvedené...

Plnené domáce cestoviny s ľahkou hríbovou omáčkou

Výrobu cestovín som zvažovala už dlhšie, jediné, čo ma odrádzalo, bol čas prípravy...

Parmezánové vežičky

Keď som rozmýšlala, čo by bolo vhodnou prílohou k lososovi na štedrovečernom tanieri, majonézový zemiakový...

Ricottové šišky

Objavila som ich náhodou a odvtedy sú na našom stole pravidelne.

Krokety z kozieho syra s hruškovou polievkou

Recept je z knihy Šéfkuchár v Paláci od vydavateľstva Ikar.

Lasagne s čerstvým špenátom

Dnes ráno som na sídlisku uvidel starých známych trhovníkov - zeleninárov. Okrem paradajkovo-paprikovej klasiky mali aj...

Špenátový koláč

Pochúťky pre úplných začiatočníkov.

Gule zo syra ricotta

Ricottu zmiešame s obidvomi cukrami tak, aby sa cukor úplne rozpustil. Vytvarujeme gule, ktoré...

Kelový list plnený ricottou s mladým listovým šalátom

Kelové listy zblanšírujeme vo vriacej vode alebo na pare, ochladíme a necháme osušiť. Ricottu vyšľaháme...

Ravioli di casa

Do múky rozbijeme dve celé vajíčka, a dva žĺtky. Osolíme, pridáme olej, a...

Halušky so špenátom a ricottou

V šupke uvarené zemiaky pretlačíme. Pridáme vajcia, soľ, korenie a múku a vypracujeme cesto....

Slané palacinky Mamcotti

Palacinky naplníme plnkou, ktorú si pripravíme z Ricotty, vajíčka, soli, korenia a vňaťky....

Cestoviny so špenátom a ricottou

Moja obľúbená rýchla večera. Najvhodnejšie cestoviny pre tento druh omáčky sú špirálovité fusilli (na fotke sú...

Riccotové smažienky

Skúste niečo z talianskej kuchyne.

Sladké penne

Cestoviny penne uvaríme v osolenej vode na al dente. Na panvičke rozohrejeme med, pridáme nasekané...

Cestoviny plnené špenátom a syrom

Cestoviny uvaríme nie veľmi do mäkka, aby sa nám pri plnení netrhali. Špenát rozmrazíme a...

Lasagnové závitky

Bravčové mäso

V osolenej vode s PL oleja uvaríme lasagne. Uvarené lasagne vložíme do misy so studenou vodou....

Cestovinová omeleta