Slané palacinky

Palacinky so špenátom, sušenými paradajkami a s fetou

Name: Palacinky so špenátom, sušenými paradajkami a s fetou
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: vajce, 2 ks; múka hladká, 140 g; prášok do pečiva, 0,5 ČL; mlieko, 200 ml; špenát, 2 hrste; syr feta, 125 g; paradajky sušené, 6 ks (v oleji); korenie čierne mleté; soľ; olej

Jana Štrbková
mesačník Varecha, včera 08:00

Foto: Shutterstock

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#palacinky #slanepalacinky #feta

4
porcie

20 (+ odstátie) minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

2 ks	vajce
140 g	múka hladká
0,5 ČL	prášok do pečiva
200 ml	mlieko
2 hrste	špenát
125 g	syr feta
6 ks (v oleji)	paradajky sušené
	korenie čierne mleté
	soľ
	olej

Postup

1
Vajcia rozšľaháme s múkou, práškom do pečiva, mliekom a so štipkou soli. Necháme približne 20 minút odstáť.
2
Na panvici s nepriľnavým povrchom postupne rozohrejeme trochu oleja a za 1–2 minúty upečieme štyri tenké palacinky. Necháme ich vychladnúť na tanieri.
3
Na oleji krátko podusíme listy čerstvého špenátu, keď zavädnú, osolíme, okoreníme a necháme vychladnúť.
4
Palacinky naplníme špenátom, na kocky nakrájaným syrom feta a nakrájanými sušenými paradajkami. Pevne zrolujeme.