Špenátovo-polentové gule fotorecept

nikola166 - fotkanikola166, 28. septembra 2011
Špenátovo-polentové gule (fotorecept)
Foto: nikola166

Mohli to byť aj guľky, ale podarili sa na gule :D Recept mám z českého časáku. Kto má rád polentu, špenát a ricottu, tomu určite zachutia :)

2
porcie
20 minút
príprava
10 minút
na 190 °C

Suroviny

120 g
niekoľko lyžíc rozmrazený
1 PL
100 g
2 strúčiky
100 g
125 g plátky
Ochutené paradajky:
1 PL
3 strúčiky
2 hrste

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Polentu nasypeme do vriacej osolenej vody ( 360 ml ) a uvaríme na hustú kašu.

    Špenátovo-polentové gule (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Ku konci varenia pridáme posekaný rozmrazený špenát a lyžicu oleja. Necháme úplne vychladnúť.

    Špenátovo-polentové gule (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Pripravíme si plnku: Ricottu zmiešame s pretlačenými strúčikmi cesnaku a balkánskym syrom. Nesolíme, nekoreníme, syr je dosť slaný.

    Špenátovo-polentové gule (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Navlhčenými rukami urobíme z polenty placky a do stredu vložíme ricottovu náplň.

    Špenátovo-polentové gule (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Opatrne zabalíme a vytvarujeme guľky. Vôbec sa nelepí na ruky, len fakt ich treba navlhčiť.

    Špenátovo-polentové gule (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Poukladáme na plech vyložený papierom na pečenie, alebo v mojom prípade do vyolejovanej zapekacej remosky. Navrch každej gule dáme plátok masla a vložíme do vyhriatej rúry na 190 °C a pečieme max 10 minút ! Pozor, nie viac, lebo sa Vám môžu roztiecť.

    Špenátovo-polentové gule (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Medzitým si pripravíme ochutené paradajky. Najlepšie sú také malé cherry paradajky, ale kto nemá, môžu byť aj normálne, pokrájané na malé kocky.

    Špenátovo-polentové gule (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Takže, na panvicu kvapneme olej, krátko na ňom opečieme plátky cesnaku a pridáme paradajky. Premiešame, krátko zohrejeme a môžeme podávať.

    Špenátovo-polentové gule (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Tak dobrú chuť:)

    Špenátovo-polentové gule (fotorecept) - obrázok 9

Diskusia k receptu

aszabka
Tak toto vyzerá skvelo, toto si najbližšie, keď sa mi začne spolentievať, pripravím (:
bogar
oh milujem spenat balkansky syr a cesnak tak vyskusam urcite :)
jamarlen
zdá sa mi to skvelé, len veľa masla na povrchu. milá @nikola166 , musí byť, alebo by sa bez neho vysušili? nedalo by sa iba potrieť olejom?
žlté rajčinové hruštičky zbožňujem, vyzerajú na tanieri krásne a rastú nám na záhrade samé už roky....
vďaka za zdravý recept, škoda že program zase nevypočítal nutričné a energetické hodnoty, možno si ich počítala ty, neuvedieš?
hubata
Polenta je už polotovar? Môžem aj sama uvariť kukuričnú kašu z kukuričnej múky nie?
kadgam
Vyzera božsky. Špenát mám veľmi rada a polentu tiež. Ešte k tomu veľký rezeň, aby to chutilo aj mužom. Ja bez rezňa.
kadgam
Vyzera božsky. Špenát mám veľmi rada a polentu tiež. Ešte k tomu veľký rezeň, aby to chutilo aj mužom. Ja bez rezňa.
45678
tak to je krásne a zdravé jedlo-šikuľka :-))
nikola166
Ďakujem všetkým za milé komenty :)

jamarlen: priznám sa, že mne sa to maslo tiež zdalo veľa, ale uviedla som toľko, koľko sa píše v originál recepte... inač som dala len pár kúskov na vrch.. alebo môže sa pokvapkať aj olivovým olejom :) suché to určite nebude, pretože je tam tá plnka, ktorá ostane vláčna...fuu tak energetické hodnoty som nepočítala bohužiaľ... max môžem pozrieť koľko má energie na 100g tá kukuričná krupica, ten syr a ricotta :)
nikola166
hubata:

tak normálne sa to volá kukuričná krupica...môžem odfotiť a pridať.bolo to strašne lacné, kúpila som ju za max 0,55 centov :)
huck
super kombinacia ! Už sa tešim:) Vdaka !
jamarlen
ďakujem za odpoveď, a samozrejme aj skvelý recept.:))
o výživových hodnotách som písal preto, že v diskusii sa tá téma objavila. za recept som vďačný, nechcem od tých čo si dávajú námahu a uverejňujú jedlá ešte aj tú prácu navyše, ale hnevá ma tá neúplná tabuľka vedľa, ešte v kalóriách, keď oficiálne sú jouly....
julica
Jéj, pekná kombinácia, kukuričnej múky mám doma až-až :) KK, díky