Pizzové tyčinky plnené syrom

Postup

1. 1

   Cesto spracujeme ako kysnuté cesto zo surovín 1 až 6. Necháme vykysnúť.

   
2. 2

   Cesto rozdelíme na tri časti, riccotu zmiešame so soĺou a pažítkou. Časť cesta rozvaľkáme na obdĺžnik, tretinu plnky natrieme na pozdĺžnu polovicu, prekryjeme nenatretým cestom a prevaľkáme. Cesnak roztlacíme a zmiešame s olejom, týmto olejom potrieme cesto a nakrájame, najlepšie krájačom na pizzu na paličky asi 1,5 cm široké, 20 cm dlhé, prenesieme na pech s papierom na pečenie, posolíme a dáme piecť na 200 st C asi 22 minút. Majú byť chrumkavé, ale mäkké.

   
3. 3

   Riccotu použijeme doma urobenú podľa môjho receptu, inak by bola možno lepšia lučina, ale nejaký podobný syr.http://varecha.pravda.sk/recepty/ricotta/21777-recept.html

   
4. 4

   Ak chceme, môžeme doplniť s cesnakovým dipom / majonéza, cesnak, citrónová šťava/. Mimochodom toto základné cesto je výborné aj na pizzu.