Rasca

Všestranné korenie – používa sa pri príprave mäsitých jedál, do polievok, šalátov, varených zemiakov či do zeleniny. Svoju nezastupiteľnú úlohu má v pečive, ktorému dodáva svojou prítomnosťou výraznú a nenahraditeľnú chuť. V kuchyni sa používa celá, drvená i mletá. Zlepšuje trávenie, účinkuje proti plynatosti, zmierňuje kŕče, pôsobí dezinfekčne, vyháňa črevné parazity, podporuje chuť do jedla, je močopudná a dokáže zastaviť hnačku. Rascový čaj je vynikajúci pre dojčiace mamičky, pretože podporuje a zlepšuje tvorbu a kvalitu materského mlieka.

Recepty, kde je rasca

prazdny

Pagáče zo zvyšnej zemiakovej kaše

Slané chuťovky

Ostalo mi dosť zemiakovej kaše, tak som spravila pagáče k fazuľovej polievke. Recept na polievku...

prazdny

Pečené pliecko na spôsob výpečkov s knedľou

Bravčové mäso

Zo včerajšieho obeda nám ostalo jedno kačacie stehno, zopár lokší, ale zato veľa kapusty, ...

prazdny

Dusená červená kapusta a karamelová kyslá kapusta

Večera

Ku kačici s lokšami pridávam sľúbený recept na kapustu, mne chutí ku kačici červená a priateľovi...

prazdny

Lokša s pečienkami, kapustovým pyré a flambovanými jablkami

Hlavné jedlá

Kačacie pečienky očistíme a zalejeme studeným mliekom. Necháme cez noc v chladničke.

prazdny

Rožky pivce

Chlieb

Z teplého piva, 2 PL mlieka, lyžičky cukru a droždia necháme vzísť kvások.

prazdny

Hubová polievka z húb Shimeji

Bezmäsité jedlá

Tento recept som varila pred tromi rokmi. Pri prezeraní fotiek som naň narazila.

prazdny

Dusená kyslá kapusta so slaninkou a s hubami

Večera

Upútal ma recept od pani Marty Mydlarčíkovej. Trochu som si ho síce pozmenila, no inšpiráciu...

prazdny

Bruschetta z kváskového cesta s hubovým ragú

Bezmäsité jedlá

Bruschetty: Je lepšie, ak si ich pripravíme deň vopred. Ráno pripravíme rozkvas, a to...

prazdny

Švajčiarske zapekané zemiaky

Hlavné jedlá

Kedysi dávno keď som poblúdil vo Švajčiarskych Alpách, mi toto spravil chatár na večeru.

prazdny

Gulášová polievka Lacnáčik

Hovädzie mäso

Lacná polievka za pár centov. 6 litrov je 20 porcií a náklady na suroviny sú 38...

prazdny

Plnený zemiak Zbojnícka mladosť

Bravčové mäso

Recept z 80-tych rokov nazývaný aj ako Jágerek, kde sa používala bravčová pečeň a bravčové mäso....

prazdny

Knedľa s mäsovou plnkou na kyslej kapuste

Bravčové mäso

Zemiaky ošúpeme, postrúhame najemno, pridáme múku, vajce, soľ. Vypracujeme cesto a rozdelíme...

prazdny

Kolienkový perkelt na červenom víne so saturejkou

Bravčové mäso

Nedeľný obed z bravčového kolienka na červenom víne so saturejkou. V minulosti som už pripravila tento výnimočný...

prazdny

Zemiaky s kyslou kapustou v rímskom hrnci

Hlavné jedlá

Chcete nápad, čo na obed? Čo tak starú dobrú klasiku...

prazdny

Pivné rožky

Chlieb

Z ohriateho piva, cukru a droždia pripravíme kvások. Pridáme ho k ostatným surovinám a vypracujeme...

prazdny

Drobné pečivo z kyslej smotany

Slané chuťovky

Rýchle a výborné, možné pripraviť na slano aj sladko.

prazdny

Prvý kváskový chlebík krok za krokom

Bezmäsité jedlá

Jednoduchý kváskový chlebík, ktorý zvládne aj úplný začiatočník....

prazdny

Segedínsky guláš z kuracích stehien

Kuracie mäso

U nás obľúbené jedlo, z trošku iných surovín ako býva zvykom. Základom sú kvalitné suroviny....

prazdny

Bravčový guláš na pive

Bravčové mäso

Jednoduchý a výborný. A takto ho robím ja.

prazdny

Ražný kváskový chlieb

Bezmäsité jedlá

Ďalší chlieb pečený podľa receptov z mojej obľúbenej knihy Domáci chlieb. Má 75 % ražnej múky...

prazdny

Klobásové mäso z pohára

Bravčové mäso

Takéto mäso vraj bývalo v plechovkách. Tento recept som skúšal na viackrát, až sa to...

prazdny

Kváskový chlieb v pekárničke bez rozkvasu

Chlieb

Jednoduchý a lacný spôsob ako si upiecť zdravý chlieb. A to len z 3 surovín - múky, vody a soli....

prazdny

Meteník z kyslého mlieka, za ktorý sa nebudete hanbiť

Hlavné jedlá

Skúšali sme veľa receptov na meteník a vždy tomu niečo chýbalo. Nakoniec sme sa rozhodli pre kombináciu toho najchutnejšieho a vyšlo to....

prazdny

Ohnivé mäso so zemiakovou plackou (babou)

Bravčové mäso

Toto je môj recept na ohnivé mäso s plackou tak ako chutí nám.

prazdny

Retro mäso v skle

Bravčové mäso

Je to mäso robené v pomalom hrnci a dá sa jesť na studeno, alebo použiť na rýchly obed či večeru....

prazdny

Zemiaková dobrota so Zipser párkami

Hlavné jedlá

Ak máte doma neposedné deti a potrebujete rýchlo navariť poriadnu a sýtu dobrotu, skvelým pomocníkom sú chutné a kvalitné Zipser párky od Taurisu....

prazdny

Domácí housky

Chlieb

Mouku prosejeme do mísy, smícháme se solí. Doprostřed uděláme důlek a vsypeme do něj droždí,...

prazdny

Mrkvová polievka s bezlepkovou tarhoňou

Bezmäsité jedlá

Jednoduchý recept, ktorý vám bude chutiť. Mrkvová polievka s tarhoňou môže byť už dnes u vás na stole....

prazdny

Večera z jedného pekáča

Kuracie mäso

Rýchla večera, á la čo dom dal, alebo čo musíte spotrebovať :P, hlavná foto...

prazdny

Kurací paprikáš à la Bogar

Kuracie mäso

Tento recept je obľúbený a rýchly, milujú ho hlavne deti. Ako prílohu môžete použiť knedľu...

prazdny

Výborný domáci pšeničný kváskový chlebík

Bezmäsité jedlá

Tento chlebík sme si doma hneď zamilovali. Robievame si ho každý týždeň, niekedy aj častejšie....

prazdny

Najlepšia rýchla pochúťka s medvedím cesnakom

Bezmäsité jedlá

Ak neviete ako zužitkovať medvedí cesnak, ponúkam vám rovno 2 spôsoby... :)

prazdny

Mrkvovo-hrášková omáčka s karé - spomienka na školskú jedáleň

Bravčové mäso

Na FB niekto poslal fotku legendárneho soté s bravčovým mäsom a ryžou zo školskej jedálne a ja som si spomenula na tie dva plátky bravčového karé, čo mám v chladničke....

prazdny

Bravčové výpečky s červenou kapustou

Bravčové mäso

Moje obľúbené jedlo, vyskúšal som viacero receptov, tento na pomalo je zatiaľ najlepší.