Ryža s fazuľou

Tradičný peruánsky recept tacu tacu

Name: Tradičný peruánsky recept tacu tacu
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: fazuľa biela , 250 g konzervovaná; ryža SOS Classic, 150 g; cibuľa červená , 1 ks; pasta cesnaková , 1 PL; korenie čili , 1/2 ČL; oregano, 1 ČL; soľ; vajcia, 4 ks; plantain , 2 ks (zeleninový banán); maslo; korenie čierne; rasca; olej

Ryža SOS, dnes 18:00. Komerčný recept.

Foto: ryzasos

Tacu tacu je jedným z tých jedál, ktoré zachytávajú podstatu peruánskej domácej kuchyne. Toto je recept, ktorý kombinuje ryžu SOS Classic a fazuľu Zobraziť celý popisTacu tacu je jedným z tých jedál, ktoré zachytávajú podstatu peruánskej domácej kuchyne. Toto je recept, ktorý kombinuje ryžu SOS Classic a fazuľu v lahodnej zmesi, ktorá na panvici zhnedne a vytvorí chrumkavú kôrku a krémové vnútro. Toto jedlo je nielen chutné, ale je aj dokonalým príkladom toho, ako čo najlepšie využiť zvyšky surovín v našej kuchyni.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#ryza #fazula #vajce #juhoamerickakuchyna

4
porcie

10 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

250 g konzervovaná	fazuľa biela
150 g	ryža SOS Classic
1 ks	cibuľa červená
1 PL	pasta cesnaková
1/2 ČL	korenie čili
1 ČL	oregano
	soľ
4 ks	vajcia
2 ks (zeleninový banán)	plantain
	maslo
	korenie čierne
	rasca
	olej

Postup

1
Ryžu uvarte podľa návodu na obale. Ryžu počas varenia nemiešajte. Po uvarení odstavte z ohňa a nechajte prikrytú 5 minút. Potom ju načechrajte vidličkou, aby sa zrnká oddelili.
2
Na veľkej panvici rozohrejte olej. Keď je olej rozpálený, pridajte nakrájanú červenú cibuľu a cesnakovú pastu, kým nezačnú mierne hnednúť.
3
Po niekoľkých minútach pridajte čili a zmes poriadne premiešajte.
4
Ak zmes začne príliš vysychať, pridajte trochu vodu.
5
Pridajte čierne korenie, lyžicu oregana, soľ a rascu. Premiešajte.
6
Fazuľu sceďte a polovicu pridajte na panvicu.
7
Druhú polovicu rozmixujte v mixéri a tiež pridajte na panvicu. Pridajte aj uvarenú ryžu a poriadne premiešajte.
8
Keď zmes jemne vychladne, vytvarujte ju na tanieri do oválneho tvaru a ozdobte kúskom masla. Pridajte opražené vajíčka a osmažené plantainy z oboch strán. Vychutnávajte tento exotický pokrm.