Mrkvová nátierka

Nátierka z pečenej mrkvy s gréckym jogurtom

Name: Nátierka z pečenej mrkvy s gréckym jogurtom
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: mrkva, 1 kg; cesnak, 4 strúčiky; rasca, 1/2 ČL; soľ; korenie čierne drvené; olej sezamový, 1 PL; jogurt grécky biely, 150 g; sezam, 3 ČL

Kulinární studio MAFRA
mesačník Varecha, zajtra o 07:00

Foto: Kulinární studio MAFRA

Tepelne spracovaná mrkva má jemnú, ľahko sladkastú chuť. Hustý grécky jogurt jej dodá svieži nádych.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#natierka #mrkvovanatierka #mrkva #pecenamrkva #jogurt #greckyjogurt

6
porcií

15 minút
príprava

25-30 minút
na 200 °C

Suroviny

1 kg	mrkva
4 strúčiky	cesnak
1/2 ČL	rasca
	soľ
	korenie čierne drvené
1 PL	olej sezamový
150 g	jogurt grécky biely
3 ČL	sezam

Postup

1
Mrkvu oškrabeme. Strúčiky cesnaku nešúpeme, len ich jemne roztlačíme dlaňou a spolu s mrkvou rozložíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Ochutíme rascou, soľou, korením, pokvapkáme sezamovým olejom a pečieme v rúre vyhriatej na 200 °C približne 25–30 minút.
2
Medzitým nasucho opražíme sezam na panvici.
3
Upečené strúčiky cesnaku zbavíme šupky a spolu s vychladnutou mrkvou, korením a polovicou jogurtu rozmixujeme dohladka. Nátierku dozdobíme zvyšným jogurtom a posypeme sezamom.
4
Nátierka je skvelá aj ako dip, hodí sa k pita chlebu či tortilovým čipsom.