Olej olivový

Olej olivový ako ingrediencia v receptoch:

• 

  Hríbové ravioly na šošovicovom šaláte

• 

  Zmes listových šalátov s kačacinou

  Mám rád chutné, zdravé a najmä nie dlho pripravované jedlá. V lete najmä šalátový štýl, v ktorom okrem čerstvých a sezónnych listov nechýba svieže ovocie, ľahké mäso, kvalitný ocot a olej.

• 

  Sicílska Pasta alla Norma (fotorecept)

  Po príchode zo Španielska ma chytila chuť na trochu Talianska pre zmenu... Cestoviny som dlho nemala, tak som zvolila jednoduchý recept z východnej Sicílie a možno sa zapáči aj vám - ako to už Taliani vedia: ľahké,...

• 

  Paella Valenciana (fotorecept)

  Práve som sa vrátila z dvojtýždňového objavovania (a ochutnávania) Španielska. Začalo to na konferencii povinnosťami a potom som prepla do módu 10-dňové cestovanie po pobreží Španielska a každý deň zastávka v inom meste ;) a z tohto vám...

• 

  Falošná hovädzia polievka

  Zdravá letná verzia falošnej hovädzej polievky - ale mäso nehľadajte

• 

  Vegánske bezlepkové slivkové gule

  Ďalšia vegánsko-bezlepková výzva zvládnutá! Dnes som chcela na obed spraviť slivkové gule a aby som dcére vegánke nemusela robiť obed zvlášť, postavila som sa čelom k tejto výzve a podarilo sa - cesto sa nelepilo, gule po...

• 

  Krémová polievka z pečenej papriky

  Nikdy predtým som túto polievku nejedla, ale vždy som ju chcela ochutnať, vyskúšať. Dnes som si povedala, že nastal správny čas na jej vyskúšanie, a musím povedať, že sa osvedčila, určite ju...

• 

  Kuskus s grilovanou zeleninou a mäsom (fotorecept)

  Potrebovala som vývar a nemal som doma nič iné ako kuracie stehná - tak som chcela mäso z polievky využiť trošku inak a tak vznikol tento kuskus.

• 

  Šalát Caprese

  Originálny šalát Caprese, je jednoduché talianske jedlo, vyrobené z čerstvo nakrájaného syra mozzarella, paradajok, zelenej bazalky, ochutené soľou a olivovým olejom. Jedlo je postavené tak, aby znázorňovalo známu trikolóru talianskej vlajky: červená, ...

• 

  Sardinky na cesnaku a červenej paprike

• 

  Cuketovo-hráškové rizoto

  Kombinácia cukety a hrášku je veľmi lahodná. Cuketa počas varenia príjemne zmäkne a hrášok zostane jemne chrumkavý. Cuketu vždy rozdelím na dve časti. Polovicu nakrájam a polovicu nastrúham nahrubo. Nastrúhaná cuketa pekne spojí ostatné ingrediencie....

• 

  Grilované šampiňóny so slaninou a s parmezánom

• 

  Mušle na čiernom pive

• 

  Teľacia pečeň s pivovou omáčkou

  Skvelé jedlo sa rado snúbi s pivom, pri varení i jedení. Už dve deci sú liekom i zvýrazňovačom výslednej chuti, len sa netreba báť experimentovania. Stačí dodržať zlaté pravidlo, že všetko s mierou.

• 

  Jemne pikantný Buffalo karfiol

  Toto je vegetariánska / veganská verzia klasických Buffalo kuracích krídeliek prebratá z Nutrition Studies Recipes. Originálne Buffalo krídelká sú hlboko vyprážané a obalené v octovej pikantnej omáčke s maslom, na báze kajenského korenia, populárne v Severnej...

• 

  Trojfarebné ihly (fotorecept)

  Cherry paradajky umyjeme a odtrhneme od stopiek.

• 

  Fusilli s pečeným karfiolom a chrumkavou posýpkou

  Inšpirácia z časopisu Apetit.

• 

  Zapečená cuketa s paradajkami a mozzarellou

  Veľmi jednoduchý, chutný a zdravý spôsob ako pripraviť čerstvú zeleninu zo záhrady. Už len škoda, že sa nedá vypestovať aj mozzarella.

• 

  Ryža s cuketou

  Vynikajúce jedlo, alebo príloha k hydinovému mäsu, prípadne k rybám.

Kategórie surovín