Plnený baklažán

Baklažán plnený ryžovou zmesou

Name: Baklažán plnený ryžovou zmesou
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: ryža SOS Classic, 100 g; baklažán, 2 ks; cibuľa biela, 1 ks; paprika červená, 1 ks; Calvo tuniak v olivovom oleji, 1 kozerva; paradajky drvené, 1 konzerva; vajce, 1 ks uvarené; syr, strúhaný (ľubovoľný); soľ; olej olivový; oregano sušené

Ryža SOS, včera 18:00. Komerčný recept.

Foto: ryzasos

Baklažány plnené ryžou predstavujú jeden z klenotov všestrannej a zdravej kuchyne, ktorý sa dokáže prispôsobiť širokej škále chutí a stravovacích preferencií. Toto Zobraziť celý popisBaklažány plnené ryžou predstavujú jeden z klenotov všestrannej a zdravej kuchyne, ktorý sa dokáže prispôsobiť širokej škále chutí a stravovacích preferencií. Toto jedlo dokáže premeniť obyčajnú večeru na luxusný gastronomický zážitok. Jeho chameleónska povaha umožňuje plnenie rôznymi ingredienciami, od ryže až po mäso a ryby. Ideálny recept s ryžou SOS Classic.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#baklazan #plnenybaklazan #pecenybaklazan #ryza #tuniak #ryzasos

2
porcie

30 minút
príprava

25 minút
na 180 °C

Suroviny

100 g	ryža SOS Classic
2 ks	baklažán
1 ks	cibuľa biela
1 ks	paprika červená
1 kozerva	Calvo tuniak v olivovom oleji
1 konzerva	paradajky drvené
1 ks uvarené	vajce
strúhaný (ľubovoľný)	syr
	soľ
	olej olivový
	oregano sušené

Postup

1
Začnite umytím baklažánov a ich pozdĺžnym prekrojením na polovicu. Ostrým nožom urobte do dužiny baklažánov diagonálne rezy, čím vytvoríte diamantový vzor. To im nielen pomôže rovnomerne sa upiecť, ale tiež umožní lepšie preniknúť chutiam.
2
Polovice baklažánu posypte soľou a pokvapkajte olejom. Baklažány poukladajte na plech na pečenie a pečte pri teplote 180 °C približne 20 minút. Nechajte vychladnúť.
3
Ryžu uvarte podľa návodu na obale.
4
Baklažány vydabte a dužinu odložte bokom.
5
Na rozpálenej panvici orestujte nasekanú cibuľu a červenú papriku so štipkou soli. Potom pridajte drvené paradajky a dužinu z baklažánu. Povarte 5 minút a pridajte scedeného tuaniaka a nastrúhané uvarené vajce spolu s uvarenou ryžou. Štipka oregana dodá omáčke výraznú stredomorskú arómu.
6
Touto zmesou naplňte vydlabané baklažány a posypte ich strúhaným syrom.
7
Baklažány vložte ešte na 5 minút to teplovzdušnej rúry a nechajte zapiecť. Podávajte teplé.