Masť

Všetci máme "tie svoje finty" pri varení, tak ja sa chcem podeliť o to moje...

Špaldové celozrnné kváskové bagle

Chlieb

Keď som začala kváskovať tešila som sa, že budem môcť skúšať nové jedlá. A bagle...

Bravčový tokáň

Stretla som sa s tým, že niektorí si myslia, že tokáň je vták. Ale...

Kvakovo-cibuľový krém

Držkový perkelt zo Žitného ostrova

Hovädzie mäso

Držkový perkelt sa varí na mnoho spôsobov, preto sa chcem s vami podeliť o môj recept....

Demikát pre virtuálneho priateľa @Sracza

Nebude to prvý demikát na Vareche. Ale mám dôvod, prečo som dnes varila práve túto...

Žerbo rezy

Dezerty

Najlepšie, aké som kedy jedla. Sú totiž s bravčovou masťou.

Červená kapustnica s jahňacinou

Na masti opražíme posekanú cibuľu, pridáme sušené huby a marhule, bobkové listy, celé čierne...

Kačacie stehno s dulovým pyré

Falošný španielsky vtáčik

Hovädzie mäso je zdĺhavé na prípravu a mne osobne ani tak nechutí, takže španielskeho vtáčika pripravujem...

Oškvarkové pagáče

Raňajky

Pagáče môžem na sto spôsobov. U nás sú veľmi obľúbené aj tieto.

Cesto na krehké koláčiky sa dá veľmi dobre miesiť i masťou. Len málo receptov využíva masť...

Sviatočná kapustnica

Kapustnica je u nás považovaná za sviatočné jedlo, myslím si , že nielen vo mne,...

Chlpáče s hubami

Tieto chlpáče sú jedlé a celkom rýchlo hotové. Teda vzhľadom k tomu, že sa nerobia...

Cisársky rezeň

Tento recept som dostala meilom a priznám sa oslovil ma len preto, že som ešte nevyprážala...

Pagáčiky len tak k vínečku II

Toto je "upgrade" môjho prvého receptu na PAGÁČE - len tak k vínečku http://varecha. pravda. sk/recepty/pagace-len-tak-k-vinecku-fotorecept/22376-recept. html....

Mleté mäso pod perinou zo zemiakovej kaše

Dnes som varila túto dobrotu na spôsob pastierskeho koláča prvý krát, a veľmi nám to zachutilo....

Králičie stehno s lievikom rúrkovitým

Zemiaky a mrkvu očistíme. Huby očistíme, sušené namočíme cez noc do vody. Králičie stehná...

Krkonošský hubovník

Falešná držková polévka z hlívy ústřičné

No a aby toho zdraví a polévek nebylo málo, tak jsem dostal chuť na držkovou polévku...

Čiernohorské morčacie kúsky

Teda morčacie kúsky v zemiakovo-tekvicovom cestíčku.

Obyčajná domáca kapustnica

V regionálnych receptoch kapustnice sú značné rozdiely. V každom kraji, údolí i dedine sa varí...

Pečená paprika

Tak jsem nějak zvládl první nápor starostí a udělal jsem si čas na moji oblíbenou Varechu a...

Francúzske morčacie rezne

Náš nedeľný obed.

Bravčové mäso na rasci

Stará klasika, naše obľúbené jedlo.

Zemiakový chlieb so starým cestom

Nech Vás neodradí to staré cesto v názve :-) Staré cesto je preferment, ktorý sa používa...

Žemle s prefermentom

Rada pečiem z kysnutého cesta, ale drožďovú arómu moc nemusím. Preto sa snažím do ...

Cukeťák na plechu z trouby

Cukety dozrávají a některé trochu přerůstají. Nějak se mně nechtělo smažit klasické cukeťáky a tak jsem...

Kurací perkelt so šalotkou a stonkami zeleru

Kuracie mäso

Komu sa „máli“ vzorkovnica rcp na perkelty s kuracinou, pridávam ďalší. Tentoraz obohatený šalotkou a...

Boršč

Boršč v Rusku to co na Slovensku kapustnica. Co rodina a nebo místo to trochu jinak....

Vepřová plec na žampionech

Nevím co psát na úvod a tak půjdeme rovnou k věci.

Strapačky

Dávat halušky a nočky je jako nosit dříví do lesa. Ale opět to risknu a zase...

Králík na hlávkovém zelí v Remosce