Červená kapustnica s jahňacinou fotorecept

Michal Škorec
šéfkuchár a spolumajiteľ Diva Restaurant pri synagóge v Trenčíne, 30. decembra 2016
Červená kapustnica s jahňacinou (fotorecept)
Foto: Pravda - Ľuboš Pilc
4
porcie
10 minút
príprava
60 minút
tepelná úprava

Suroviny

200 g
200 g
100 g
500 g
50 g
20 g
20 g
10 g
2 ks

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Na masti opražíme posekanú cibuľu, pridáme sušené huby a marhule, bobkové listy, celé čierne korenie.

    Červená kapustnica s jahňacinou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Pridáme pokrájané jahňacie mäso a klobásu, orestujeme. Primiešame lyžičku paradajkového pretlaku, osolíme, okoreníme a pridáme červenú kapustu. Zalejeme vodou.

    Červená kapustnica s jahňacinou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Kapustnicu varíme asi 40 minút, dochutíme soľou, korením, cukrom a citrónom. Podávame s kyslou smotanou.

Diskusia k receptu

2 komentáre k receptu

Pridaj komentár k receptu: