Agar

Recepty, kde je agar

prazdny

Čokoládová kupola s prekvapením

Dezerty

Čokoládové kupoly: Natemperujeme čokoládu, a to tak, že ju najprv zohrejeme na 46 stupňov, potom...

prazdny

Čučoriedkový zákusok

Dezerty

Keďže som si toto leto zavarila aj usušila čučoriedky, rozmýšľala čo s nimi a napadol ma takýto netradičný koláčik, keď už mám ten agar agar....

prazdny

Jahodové šamrole

Dezerty

Z múky, masla a kyslej smotany vypracujeme kompaktné cesto a odložíme do chladu (ideálne na noc)....

prazdny

Jahodové tartaletky s mascarpone krémom

Dezerty

Všetky ingrediencie na cesto spolu vymiešame. Cesto necháme v chlade odpočívať aspoň hodinu. Potom ho vyvaľkáme...

prazdny

Čučoriedkový koláč

Koláče

Pripravíme si korpus: Do mixéra dáme mandle, orechy a rozmixujeme. Pridáme vločky, kokos, ...

prazdny

Panna cotta s jahodovým pyré

Dezerty

Panna Cotta je talianska dezert. Skladá sa z osladenej smotany, ktorá je zahustená želatínou, ale v tomto recepte som použila agar agar....

prazdny

Nepečený čučoriedkový koláč

Dezerty

Tento recept sa pôvodne volá tartaletky s čučoriedkovou plnkou. ale kedže nemám doma tartaletkové formičky, ...

prazdny

Nepravý chutný ramen s kuracím mäsom

Kuracie mäso

Keď drahý dostal chuť na ramen, klikla som na známu stránku s rozvozom. Avšak nám...

prazdny

Husacie krokety s mandľami a rakytníkovým želé

Hlavné jedlá

Husacie stehná nasolíme, nakoreníme, pridáme nasekaný tymian a necháme odležať do rána. Potom umyjeme, ...

prazdny

Kačací „torchon“ z pečene v sezamových semienkach

Slané chuťovky

Kačaciu pečeň rozoberieme na väčšie kusy a zbavíme žiliek. Pridáme cukor, soľ, korenie, vermút...

prazdny

Marinovaný losos s jahodovým brunoisse a so želé

Slané chuťovky

Lososa marinujeme 24 – 48 hodín v rozmixovanej cvikle, chrene a vo vodke s kôprom, ...

prazdny

Jahodová guľa v čokoláde na kakaovom crumble

Dezerty

Jahodové gule: Vyšľaháme smotanu, pridáme práškový cukor a rozmixované jahody a nakoniec želatínu. Touto penou...

prazdny

Kakaové želé s mrveničkou a jogurtovou omáčkou

Dezerty

Kakaové želé: Do kastróla nalejeme studenú vodu, pridáme ostatné suroviny a dôkladne rozmiešame. Potom zmes...

prazdny

Zapekaná focaccia s morušovým džemom

Bezmäsité jedlá

Zaváranie nie je len o povinnosti spracovať zeleninu a ovocie do džemov, kompótov, čalamád, pyré či...

prazdny

Vegánska huspenina

Bezmäsité jedlá

Priateľ dostal od otca huspeninu, takú tú klasickú - slovenskú, z koží a tak...

prazdny

Raw vegan torta #2

Torty

Ingrediencie na cesto si zmixujeme a pridáme posekane kešu.

prazdny

Černicový cheesecake

Torty

Tento koláčik je lahodný, jemný, s vynikajúcou a výraznou chuťou černíc a úplne najlepšie na...

prazdny

Guľa plnená mangovým sorbetom

Dezerty

Bielu čokoládu roztopíme vo vodnom kúpeli. Roztopenú vlievame do pripravených foriem v tvare pologule. Naplnené formy obrátime opačne,...

prazdny

Terinka s hruškovým pyré

Dezerty

Čokolády postupne rozpustíme vo vodnom kúpeli a zmiešame s horúcou smotanou a likérmi v uvedených pomeroch. Začneme horkou čokoládou a...

prazdny

Sih na šošovici a lesnom ovocí

Hlavné jedlá

Filety zo siha grilujeme na koži na olivovom oleji asi 5 minút a potom ich obrátime...

prazdny

Svieža letná pochúťka

Torty

Svieža tortula a táto dokonca moja prvotina a veru chutila. Avšak ten kto nemá rád škoricu...

prazdny

Levanduľové osviežujúce rezy

Dezerty

Tieto tvarohovo jogurtové nepečené rezy s príchuťou a arómou levandule sú sfarbené domácim nevareným sirupom z čiernych...

prazdny

Dolné kuracie stehná s karfiolovým pyré

Kuracie mäso

Dnes Vám rada predstavím môj rýchly a vynikajúci recept na skvelý obed. Spája sa v ňom...

prazdny

Citrónová panna cotta s čučoriedkovou penou

Dezerty

Včera bol krásny slnečný jarný deň a priam sa pýtalo pripraviť nejaký ľahký dezert. Skombinovala som...

prazdny

Zdravšia kakaovo-tvarohová roláda plnená hruškami

Dezerty

Viem, že podobných receptov sa zrejme nájde na internete mnoho, ale predsa možno niekoho inšpirujem,...

prazdny

Hovoriace tortičky nielen na Valentína

Dezerty

Tieto kreatívne umelecké dielka, malé nepečené cheescake-ky sú vhodným prekvapením pre tých, ktorých máte najradšej,...

prazdny

Mandarínkovo-vanilkový dezert

Koláče

Na cesto zmiešame všetky suché ingrediencie, olej a pomaly pridávame vodu, dovtedy kým nevznikne cesto,...

prazdny

Citrónová torta s agarom a jesenným ovocím

Torty

Základné suroviny, jednoduchá a rýchla príprava a očarujúci výsledok. Moje prvé experimentovanie s morskou riasou...