Agar

Bezlepkový čokoládovo-vanilkovo-kávový dezert

Dezerty

Korpus: Všetky prísady zmiešame a dáme piecť na 180 stupňov 30 minút. Plech treba čo najmenší, ...

Panna cotta s jahodami a broskyňami

Dezerty

600 ml smotany dáme zohrievať spolu so 7 PL medu, dreňou z vyškrabaného vanilkového struku a s...

Cvikla so šľahanou bryndzou a s pečenými orechmi

Bezmäsité jedlá

Čokoládová kupola s prekvapením

Dezerty

Čokoládové kupoly: Natemperujeme čokoládu, a to tak, že ju najprv zohrejeme na 46 stupňov, potom...

Malinové rezy s mätovým krémom a so zmrzlinou

Dezerty

Čučoriedkový zákusok

Dezerty

Keďže som si toto leto zavarila aj usušila čučoriedky, rozmýšľala čo s nimi a napadol ma takýto netradičný koláčik, keď už mám ten agar agar....

Dubákové rizoto s hľuzovkovými perlami a fritovanými šampiňónmi

Bezmäsité jedlá

Citrónová torta s fialkovým krémom a čučoriedkami

Torty

Jahodové šamrole

Dezerty

Z múky, masla a kyslej smotany vypracujeme kompaktné cesto a odložíme do chladu (ideálne na noc)....

Jahodové tartaletky s mascarpone krémom

Dezerty

Všetky ingrediencie na cesto spolu vymiešame. Cesto necháme v chlade odpočívať aspoň hodinu. Potom ho vyvaľkáme...

Čučoriedkový koláč

Koláče

Pripravíme si korpus: Do mixéra dáme mandle, orechy a rozmixujeme. Pridáme vločky, kokos, ...

Panna cotta s jahodovým pyré

Dezerty

Panna Cotta je talianska dezert. Skladá sa z osladenej smotany, ktorá je zahustená želatínou, ale v tomto recepte som použila agar agar....

Nepečený čučoriedkový koláč

Dezerty

Tento recept sa pôvodne volá tartaletky s čučoriedkovou plnkou. ale kedže nemám doma tartaletkové formičky, ...

Nepravý chutný ramen s kuracím mäsom

Kuracie mäso

Keď drahý dostal chuť na ramen, klikla som na známu stránku s rozvozom. Avšak nám...

Husacie krokety s mandľami a rakytníkovým želé

Hlavné jedlá

Husacie stehná nasolíme, nakoreníme, pridáme nasekaný tymian a necháme odležať do rána. Potom umyjeme, ...

Kačací „torchon“ z pečene v sezamových semienkach

Slané chuťovky

Kačaciu pečeň rozoberieme na väčšie kusy a zbavíme žiliek. Pridáme cukor, soľ, korenie, vermút...

Ovocné želé s ricottovým krémom

Dezerty

Marinovaný losos s jahodovým brunoisse a so želé

Slané chuťovky

Lososa marinujeme 24 – 48 hodín v rozmixovanej cvikle, chrene a vo vodke s kôprom, ...

Jahodová guľa v čokoláde na kakaovom crumble

Dezerty

Jahodové gule: Vyšľaháme smotanu, pridáme práškový cukor a rozmixované jahody a nakoniec želatínu. Touto penou...

Kakaové želé s mrveničkou a jogurtovou omáčkou

Dezerty

Kakaové želé: Do kastróla nalejeme studenú vodu, pridáme ostatné suroviny a dôkladne rozmiešame. Potom zmes...

Tekvicový cheesecake

Dezerty

Egrešový džem v plnenej vyprážanej brioške

Dezerty

Zapekaná focaccia s morušovým džemom

Bezmäsité jedlá

Zaváranie nie je len o povinnosti spracovať zeleninu a ovocie do džemov, kompótov, čalamád, pyré či...

Vegánska huspenina

Bezmäsité jedlá

Priateľ dostal od otca huspeninu, takú tú klasickú - slovenskú, z koží a tak...

Raw vegan torta #2

Torty

Ingrediencie na cesto si zmixujeme a pridáme posekane kešu.

Cviklové „brownies“ s pomarančovou omáčkou

Koláče

Černicový cheesecake

Torty

Tento koláčik je lahodný, jemný, s vynikajúcou a výraznou chuťou černíc a úplne najlepšie na...

Guľa plnená mangovým sorbetom

Dezerty

Bielu čokoládu roztopíme vo vodnom kúpeli. Roztopenú vlievame do pripravených foriem v tvare pologule. Naplnené formy obrátime opačne,...

Terinka s hruškovým pyré

Dezerty

Čokolády postupne rozpustíme vo vodnom kúpeli a zmiešame s horúcou smotanou a likérmi v uvedených pomeroch. Začneme horkou čokoládou a...

Sih na šošovici a lesnom ovocí

Hlavné jedlá

Filety zo siha grilujeme na koži na olivovom oleji asi 5 minút a potom ich obrátime...

Svieža letná pochúťka

Torty

Svieža tortula a táto dokonca moja prvotina a veru chutila. Avšak ten kto nemá rád škoricu...

Levanduľové osviežujúce rezy

Dezerty

Tieto tvarohovo jogurtové nepečené rezy s príchuťou a arómou levandule sú sfarbené domácim nevareným sirupom z čiernych...

Dolné kuracie stehná s karfiolovým pyré

Kuracie mäso

Dnes Vám rada predstavím môj rýchly a vynikajúci recept na skvelý obed. Spája sa v ňom...

Citrónová panna cotta s čučoriedkovou penou

Dezerty

Včera bol krásny slnečný jarný deň a priam sa pýtalo pripraviť nejaký ľahký dezert. Skombinovala som...

Zdravšia kakaovo-tvarohová roláda plnená hruškami

Dezerty

Viem, že podobných receptov sa zrejme nájde na internete mnoho, ale predsa možno niekoho inšpirujem,...

Hovoriace tortičky nielen na Valentína

Dezerty

Tieto kreatívne umelecké dielka, malé nepečené cheescake-ky sú vhodným prekvapením pre tých, ktorých máte najradšej,...