Kakaové želé s mrveničkou a jogurtovou omáčkou

Postup

1. 1

   Kakaové želé: Do kastróla nalejeme studenú vodu, pridáme ostatné suroviny a dôkladne rozmiešame. Potom zmes uvedieme do varu, povaríme a vylejeme do rôzne tvarovaných silikónových formičiek. Necháme vychladnúť.
2. 2

   Čokoládové čipsy: Všetky suroviny spolu vyšľaháme a rovnomerne natrieme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme pri 180 °C asi 8–9 minút a po vychladnutí lámeme na menšie kusy.
3. 3

   Jogurtová omáčka: Do hrnca dáme smotanu a na miernom plameni ju uvedieme do varu. Medzitým vo vodnom kúpeli v miske rozpustíme čokoládu. Potom na ňu nalejeme horúcu smotanu a dôkladne premiešame. Polevu necháme vychladnúť a nakoniec do nej vmixujeme jogurt a odložíme do chladničky.
4. 4

   Kakaová mrvenička: Zo surovín vypracujeme cesto, ktoré rozotrieme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme v rúre zohriatej na 150 °C asi 25 minút. Upečené necháme vychladnúť a rozmixujeme na mrveničku.
5. 5

   Podávanie: Stuhnuté kakaové želé vyklopíme z formičky do stredu taniera. Ozdobne pridáme kakaovú mrveničku, jogurtovú omáčku a vrch tortičky ozdobíme nalámaným čokoládovým čipsom. Môžeme dozdobiť tmavou a bielou penou z receptu na Košíček s čokoládovou penou a meringue.