želatína

želatína ako ingrediencia v receptoch:

  • Malinovo-maková torta (fotorecept)

    Malinovo-maková torta (fotorecept)

    Túto dobrotu som prvýkrát ochutnala v jednej rakúskej reštaurácii a keďže ma tá chuť ihneď očarila, rozhodla som sa tortičku upiecť aj doma.

  • Šalát Adalbert

    Šalát Adalbert

    Tiež odpozorované z Varechy, všetko ostatné sú moje chúťky. Želatínu robím z vrecúška z práškovej želatíny a návod tam je napísaný, dostať bežne v obchode.

  • Gaštanové rezy (fotorecept)

    Gaštanové rezy (fotorecept)

    U nás jednoznačne zákusok č. 1. Veľmi často ho pripravujem aj vo forme torty.

  • Slivkový rez s makovou zmrzlinou

    Slivkový rez s makovou zmrzlinou

    Smotanu, mascarpone, cukor a citrónovú kôru dáme do hrnca na mierny oheň a privedieme do varu. Stiahneme a necháme 20 minút odstáť. Medzitým namočíme želatínu do studenej vody. Pridáme citrónovú šťavu, slivkové pyré...

  • Tŕňová koruna - zelenina v aspiku

    Tŕňová koruna - zelenina v aspiku

    Je to môj prvý pokus o aspik. Možno ho urobiť väčšie množstvo, uložiť do chladu, rôzne ochutiť a kombinovať. Osvieži aj zasýti.

  • Likérové rezy (fotorecept)

    Likérové rezy (fotorecept)

    Víkendový zákusok z vaječného likéru.

  • Tvarohové knedličky s višňami

    Tvarohové knedličky s višňami

    Tvarohové knedličky: Tvaroh, krupicu, hladkú múku, žĺtky, cukor a vyšľahané bielky zmiešame, z hmoty robíme knedličky a varíme ich v horúcej vode (nesmie vrieť) asi 2 – 3 minúty. Po dovarení ich môžeme obaliť v čokoládovej mrveničke....

  • Jelení chrbát s paštrnákovým pyré

    Jelení chrbát s paštrnákovým pyré

    Jelení chrbát odblaníme, osolíme, okoreníme, opečieme na olivovom oleji z každej strany a dáme do rúry zohriatej na 160 °C asi na 10 – 12 minút tak, aby bolo mäso vnútri ružové.

  • Ružový sen (fotorecept)

    Ružový sen (fotorecept)

    Náš nedeľný zákusok.

  • Terina z chobotnice s rukolou a olivami

    Terina z chobotnice s rukolou a olivami

    Do hrnca nalejeme 500 ml zeleninového vývaru, pridáme červené víno, čierne korenie, nové korenie, bobkový list a soľ. Počkáme, pokiaľ voda nezovrie, a potom vložíme chobotnice.

  • Mousse torta s černicami

    Mousse torta s černicami

    Oreo keksy (12 ks) rozmrvíme, zalejeme roztopeným maslom (80 g Hera maslová), premiešame a túto hmotu natlačíme na dno tortovej formy (priemer 18 cm). Formu vložíme na 15 minút do chladničky.

  • Jahodová želé torta (fotorecept)

    Jahodová želé torta (fotorecept)

    Jahodová plnka na piškótovom ceste kombinovaná s tvarohovo-šľahačkovým krémom, poliata jahodovou želatínou. Jahodové osvieženie na horúce jarné dni.

  • Recept bez obrázku

    Low-carb cheesecake

    Nízkosacharidový a bezlepkový, samozrejme. A jednoduchý. :) V recepte ako plnku uvádzam krémový syr (napr. Philadelphia), ale ja vždy pečiem „čo dom dal“. Tento koláč som už robila v najrôznejších kombináciách, vrátane 1...

  • Mrkvový cheesecake s čili čokoládou a so sorbetom
  • Medovo-maková torta bez lepku

    Medovo-maková torta bez lepku

    Kakaová poleva: Vodu, smotanu a cukor prevaríme, cez sitko pridáme kakao a varíme ešte 1 minútu. Potom odstavíme, schladíme na teplotu 50 °C a pridáme želatínu. Necháme odstáť 24 hodín.

  • Domáca panna cotta

    Domáca panna cotta

    Raz som ju chcela skúsiť "vyrobiť" - skúsila som - chutila. Ak máte chuť na niečo veľmi sladké, určite si ju pripravte.

  • Pralinky z vaječného likéru

    Pralinky z vaječného likéru

    K tomuto receptu ma inšpirovala božská Nigella, ktorá podobne pripravila prosecco želé... tak som to riskla s vaječným likérom... a dobre som urobila... co vy na to?

  • Makovo-palacinková torta s tvarohom
  • Bezlaktózová tvarohovo-čučoriedková torta

    Bezlaktózová tvarohovo-čučoriedková torta

    Cez víkend som mala vzácnu návštevu, kamošku, ktorá má intoleranciu na laktózu, preto som zvolila na výrobu torty bezlaktózové mliečne výrobky. Recept sem ukladám skôr kvôli sebe, aby som sa mohla k nemu ešte...



Kategórie surovín



Inšpirácie z nových receptov
TOPlist