Name: Hroznové želé
Prep time: 50 min
Cook time: 25 min
Total time: 75 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: hrozno, 1 kg (odstopkované); voda, 250 ml; cukor trstinový, 4 PL; želatína, 4 plátky; šťava citrónová, 2 PL

Ulož do KK

Hroznové želé

Vytlačiť recept

Hroznové želé

Jana Štrbková
mesačník Varecha, 23. októbra 2022

Foto: Shutterstock

Výborná pochúťka z bobúľ hrozna, ktorá skvelo chutí ako príloha k syrom alebo na raňajky na chlebíku s maslom.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#zele #zelatina #hroznovezele #hrozno

6
porcií

50 minút
príprava

25 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 kg (odstopkované)	hrozno
250 ml	voda
4 PL	cukor trstinový
4 plátky	želatína
2 PL	šťava citrónová

Postup

1
Kilo bobúľ hrozna nasypeme do hrnca, pridáme asi 250 ml vody, 4 PL trstinového cukru a za stáleho miešania varíme asi 25 minút. Bobuľky musia čo najviac pustiť šťavu.
2
Šťavu precedíme najskôr cez jemné sitko a potom aj cez gázu.
3
Štyri plátky želatíny necháme napučať vo vode podľa návodu na obale.
4
Precedenú šťavu prelejeme do čistého hrnca, pridáme 2 PL citrónovej šťavy, zahrejeme, ale už nevaríme. Vložíme napučanú a vyžmýkanú želatínu a rozmiešame. Nalejeme do čistých silikónových formičiek a necháme stuhnúť v chladničke.

Tiež želé:

Hroznové želé (videorecept)

Hruškovo-hroznové želé (fotorecept)

Zeleninové kedgeree

Ryža so zeleninou

Diskusia k receptu

Pridaj koment

pivonka

pivonka 25. októbra 2022 o 22:28

Kúpila som v Lídli hrozno a dajako mi nebralo, žiadna chuť. Tento recept prišiel ako na zavolanie. Veľa som si od toho nesľubovala, ale hotový dezert má výbornú chuť, pekne sa to napravilo. Môžem len odporúčať.

@zareaguj

Pekný komentár

1x radost

Prihlás sa a pridaj komentár