Zázvor

Recepty so zázvorom ci ďumbierom

zázvor

Liečiteľ zázvor je nezastupiteľný pomocník v kuchyni i liek proti chrípke a žalúdočným nevoľnostiam. Má antiseptické a dezinfekčné účinky. Podporuje potenie, znižuje horúčku, zvyšuje prekrvenie tkanív a dokáže veľmi príjemne
zahriať. Jeho pôvod sa spája s pikantnou indickou kuchyňou. Zo zázvoru sa používa
svetlohnedý členitý koreň so žltkastou dužinou. Mladé korienky sú mäkšie a majú jemnejšiu
chuť. Staré korene sú drevnaté, vláknité a poriadne pália.

Zázvorové liečivé recepty

  • Restované kuracie prsia na zelenine (fotorecept)

    Restované kuracie prsia na zelenine (fotorecept)

    Tento výborný pokrm si určite obľúbite... Krehké plátky kuracích prsičiek v medovej marináde, restované s mrkvou, paprikou, jarnou cibuľkou, pórikom sú ideálne na rýchly obed.

  • Recept bez obrázku

    Šošovicový prívarok

    Tento recept je je pre tých, ktorý sa vracajú k receptom, ktoré chutili aj našim starým mamám.

  • Bôčik s medovou kôrkou so šošovicovým šalátom

    Bôčik s medovou kôrkou so šošovicovým šalátom

    Bravčový bôčik dobre umyjeme pod studenou vodou a osušíme, cez kožu spravíme nožom hlboké zárezy a votrieme do nich soľ a korenie. Fenikel rozkrájame na menšie kúsky a opražíme spolu s cesnakom na masti, pridáme koreniny, biele víno...

  • Zázvorovo-škoricové cookies bez lepku

    Zázvorovo-škoricové cookies bez lepku

    Datle si vopred aspoň na 30 minút namočíme do vody. Potom ich osušíme a rozmixujeme s pomarančovou šťavou, nastrúhaným zázvorom a škoricou.

  • Sumček africký so zeleninou na ázijský spôsob

    Sumček africký so zeleninou na ázijský spôsob

    Kedže mám rád ázijské jedlá, tak mi napadlo, že by som mohol afrického sumčeka spraviť na ázijský spôsob.

  • Hokkaido polievka s kozím syrom

    Hokkaido polievka s kozím syrom

    Obľúbená polievka s tekvicou hokkaido, ktorá je pôvodom z Japonska

  • Ostrokyslá polievka trochu inak

    Ostrokyslá polievka trochu inak

    Trochu som surfoval po nete a nakoniec som sa pokúsil navariť čínsku špecialitu ostrokyslú polievku. Je to na pohľad jednoduchá polievka ale v skutočnosti treba zohnať suroviny a mať odvahu skúšať nové recepty. Výsledok bol prekvapujúci.

  • Súťaž s TV Varecha
  • Pikantné kuracie stehienka
  • Polievka „Bojovníčka proti chrípke“ (videorecept)

    Polievka „Bojovníčka proti chrípke“ (videorecept)

    Domáca protichrípková „medicína“. Kuchár v televíznom štúdiu TV Varecha nás naučil polievku, ktorá je vraj zaručenou Bojovníčkou proti chrípke. Vyskúšajte. Huby shiitake sú chuťovo veľmi výrazné, podstatne však je, že tieto huby podporujú imunitu...

  • Medovník na biskupský spôsob

    Medovník na biskupský spôsob

    Suroviny dáme spolu do hrnca a prevaríme. Primiešame nasekané kandizované ovocie, orechy (mandle), polohrubú múku a sódu.

  • Študentské zeleninové Stir-Fry

    Študentské zeleninové Stir-Fry

    Tento recept som vytvorila z pozorovania viacerých receptov a videí. Je to veľmi chutné jedlo a príjemná náhrada za obyčajnú dusenú zeleninu. Samozrejme, nikdy nebude chutiť tak, ako v skutočnej čínskej reštaurácii, ale za...

  • Mrkvová polévka se zázvorem

    Mrkvová polévka se zázvorem

    Očištěnou mrkev nakrájíme a orestujeme na másle, pak zalijeme vývarem, osolíme, opepříme a přidáme zázvor, libeček (ligurček, pozn. red. ) a petrželku. Povaříme. Rozmixujeme a přidáme smetanu. Podáváme s opečenými...

  • Harira - marocká polievka (videorecept)

    Harira - marocká polievka (videorecept)

    So zimou vždy spájam teplé polievky, ktoré super rozohrejú naše telo. Ale popritom táto marocká pochúťka je plná bielkovín a vitamínov, takže super na podporu našej imunity.

  • Šošovicový dhal

    Šošovicový dhal

    Aj pre mňa trošku exotický druh jedla, ktoré radšej ochutnám niekde v reštaurácii ako doma. Ale netreba sa toho báť. Veľmi mi chutilo a určite budem pripravovať čoskoro znova.

  • Kurča tikka masala (videorecept)

    Kurča tikka masala (videorecept)

    Chcete vyskúšať niečo iné? Toto kurča na indický spôsob je super pochúťka. A priatelia vám neuveria, že ste to varili sami doma. Vyskúšajte.

  • Zázvorky

    Zázvorky

    Pomalu se blíží Vánoce a já již plánuji, že upeču tak jako každý rok zázvorky. Dělávala nám je maminka a my s bráškou jsme na ně chodívali tajně ještě než vůbec stačily změknout. Milovali jsme je...

  • Bazalkové kari s tofu a cícerom

    Bazalkové kari s tofu a cícerom

    Cesnak a zázvor očistíme a rozlačíme na pastu. Cibuľku nakrájame na menšie kocky. V panvici necháme rozohriať olej, dáme doň cibuľku, cesnakovo-zázvorovú pastu a koreniny. Pár minút opražíme. Potom pridáme odkvapkaný cícer...

  • Flambovaná kačica s pečeňovo-šošovicovou plnkou

    Flambovaná kačica s pečeňovo-šošovicovou plnkou

    Čiernu šošovicu a pohánku namočíme na noc do vody, aby napučali. Kačku umyjeme, dočistíme, vysušíme papierovými utierkami a nasolíme. Šalotku očistíme a nakrájame na malé kocky. Pečeň foie gras odžilkujeme, vyčistíme a nakrájame na kocky veľkosti...

  • Šalát z kuskusu s krevetami (videorecept)

    Šalát z kuskusu s krevetami (videorecept)

    Rozhodla som sa zdravšie stravovať a ako najlepšie ako mediteránskou stravou? Tento recept je originálne z Maroka. Mám na pláne urobiť zbierku mediteránskych receptov aj z iných krajín. Prihláste sa na mojom youtube chanel, aby...

  • Masové koule a pyré z kari fazolí

    Masové koule a pyré z kari fazolí

    Vše spojíme, dobře promícháme a utvoříme koule, které upečeme v troubě.



Kategórie surovín



Inšpirácie z nových receptov
TOPlist