Zázvor

Liečiteľ zázvor je nezastupiteľný pomocník v kuchyni i liek proti chrípke a žalúdočným nevoľnostiam. Má antiseptické a dezinfekčné účinky. Podporuje potenie, znižuje horúčku, zvyšuje prekrvenie tkanív a dokáže veľmi príjemne
zahriať. Jeho pôvod sa spája s pikantnou indickou kuchyňou. Zo zázvoru sa používa
svetlohnedý členitý koreň so žltkastou dužinou. Mladé korienky sú mäkšie a majú jemnejšiu
chuť. Staré korene sú drevnaté, vláknité a poriadne pália.

Recepty, kde je zázvor

prazdny

Thajské červené karí s krevetami (thai red curry)

Hlavné jedlá

Thajské red curry, ktoré si zamilujete!

prazdny

Cuketové karí

Bezmäsité jedlá

Recept je skoro vegánsky, ale nepohrdnú ním ani ortodoxní mäsožravci ako ja. Ak chcete vegánsku...

prazdny

Knedličky s tekvicovou omáčkou a ovčím syrom

Bezmäsité jedlá

Tekvicová omáčka: Na masle orestujeme šalotku nakrájanú najemno, do základu pridáme olúpanú a na kocky nakrájanú...

prazdny

Čokoládová pena s pomarančovým čatní

Dezerty

Smotanu na šľahanie spolu s metličkami, ktorými ju budeme šľahať, dáme do mrazničky. Bude tam...

prazdny

Hovädzie rebrá s ostrou kimči zeleninou

Hovädzie mäso

Fermentovanú kimči zeleninu musíme pripraviť niekoľko dní vopred. Pekinskú kapustu umyjeme a nakrájame asi na 5 cm kúsky, ...

prazdny

Kráľovské krevety s cesnakom

Hlavné jedlá

Kráľovské krevety s cesnakom v maslovej omáčke s príchuťou čili, to je pekné, jednoduché, chutné a rýchle jedlo!...

prazdny

Tarhoňa s čili papričkou a príchuťou Maroka

Cestoviny

Tarhoňa - cestovina v tvare perly. Rímska rasca, zázvor a paprika tomuto receptu dodávajú marockú príchuť s príjemnou vôňou a svetlou farbou s exotickým nádychom....

prazdny

Bravčové Tonkatsu

Bravčové mäso

Veľmi jednoduchý spôsob, ako si doma pripraviť skutočné japonské Tonkatsu.

prazdny

Šťavnatý mrkvový koláč s mascarpone

Koláče

Skúsila som asi tri recepty na mrkvový koláč, ale tento sa mi pozdával najviac.

prazdny

Najexotickejšia mrkvičková polievka

Bezmäsité jedlá

Tento recept nie je úplne môj výtvor, ale nechala som sa inšpirovať a pretvorila som si...

prazdny

Pho - vegetariánska verzia

Bezmäsité jedlá

Vegetariánska verzia tradičnej vietnamskej polievky Pho, ktorá mne osobne chutí najviac. Pre inšpiráciu pridávam recept....

prazdny

Kuracie prsia na ananáse a karí

Kuracie mäso

Kuracie prsia a cesnak nakrájame na kocky.

prazdny

Kurací paprikáš à la Bogar

Kuracie mäso

Tento recept je obľúbený a rýchly, milujú ho hlavne deti. Ako prílohu môžete použiť knedľu...

prazdny

Vegan zeleninové karí s cícerom

Bezmäsité jedlá

Výborný tip na chutnú večeru pre celú rodinu. Vhodné pre ľudí s intoleranciou na laktózu či...

prazdny

Mille-Feuille Nabe

Bravčové mäso

Výraz Mille-Feuille pochádza z francúzskeho jazyka a znamená tisíc listov. Tento názov prislúcha francúzskemu dezertu. Nabe sa v japonskej kuchyni prekladá ako hot pot, čiže horúci hrniec. V tomto recepte tvorí tisíc listov čínska kapusta prekladaná bravčovým bôčikom....

prazdny

Kurkumová polievka s mäsovými guľkami a beluga šošovicou

Hovädzie mäso

Mám veľmi rada polievky a preto s nimi rada v kuchyni experimentujem. Toto je recept na...

prazdny

Zázvorovica

Nápoje

Zázvorovica pre zdravie. Každý večer počas chrípkového obdobia 1 PL alebo rovno panáka.

prazdny

Mrkvovo-pomarančový krém

Bezmäsité jedlá

Ak máte radi zaujímavé chute, určite musíte vyskúšať tento mrkvovo-pomarančový krém. Jeho príprava je skutočne...

prazdny

Veggan obed do 60 minút

Koláče

Dá sa urobiť obed do hodiny? A aby bol aj veggan, aj bezlaktózový aj bezlepkový? Simona...

prazdny

Mrkvovo-tekvicový cheesecake s batatmi

Dezerty

Korpus: Maslové sušienky vymixujeme s maslom a hmotou vystelieme spodok formy na pečenie s priemerom 24 cm....

prazdny

Roláda z daniela plnená šunkou na červenom víne

Hlavné jedlá

Dnešný obed z daniela. Roládu som plnila šunkou a pripravila na červenom víne.

prazdny

Ravioly s hubovou plnkou

Cestoviny

Všetky huby nakrájame na malé kocky, opečieme na repkovom oleji, pridáme soľ, korenie a saké...

prazdny

Taštičky s grilovaným úhorom a kačacou pečeňou

Hlavné jedlá

Omáčka ponzu: Najskôr zmiešame všetky suroviny okrem sliviek, dáme na sporák a počkáme, kým sa...

prazdny

Kačací dim sum v domácej teriyaki omáčke

Hlavné jedlá

Stehno dáme do roztopeného kačacieho tuku, aby bolo úplne ponorené v masti a pečieme v rúre zohriatej na...