Zázvor

Recepty so zázvorom ci ďumbierom

zázvor

Liečiteľ zázvor je nezastupiteľný pomocník v kuchyni i liek proti chrípke a žalúdočným nevoľnostiam. Má antiseptické a dezinfekčné účinky. Podporuje potenie, znižuje horúčku, zvyšuje prekrvenie tkanív a dokáže veľmi príjemne
zahriať. Jeho pôvod sa spája s pikantnou indickou kuchyňou. Zo zázvoru sa používa
svetlohnedý členitý koreň so žltkastou dužinou. Mladé korienky sú mäkšie a majú jemnejšiu
chuť. Staré korene sú drevnaté, vláknité a poriadne pália.

Zázvorové liečivé recepty

  • Študentské zeleninové Stir-Fry

    Študentské zeleninové Stir-Fry

    Tento recept som vytvorila z pozorovania viacerých receptov a videí. Je to veľmi chutné jedlo a príjemná náhrada za obyčajnú dusenú zeleninu. Samozrejme, nikdy nebude chutiť tak, ako v skutočnej čínskej reštaurácii, ale za...

  • Mrkvová polévka se zázvorem

    Mrkvová polévka se zázvorem

    Očištěnou mrkev nakrájíme a orestujeme na másle, pak zalijeme vývarem, osolíme, opepříme a přidáme zázvor, libeček (ligurček, pozn. red. ) a petrželku. Povaříme. Rozmixujeme a přidáme smetanu. Podáváme s opečenými...

  • Harira - marocká polievka (videorecept)

    Harira - marocká polievka (videorecept)

    So zimou vždy spájam teplé polievky, ktoré super rozohrejú naše telo. Ale popritom táto marocká pochúťka je plná bielkovín a vitamínov, takže super na podporu našej imunity.

  • Šošovicový dhal

    Šošovicový dhal

    Aj pre mňa trošku exotický druh jedla, ktoré radšej ochutnám niekde v reštaurácii ako doma. Ale netreba sa toho báť. Veľmi mi chutilo a určite budem pripravovať čoskoro znova.

  • Kurča tikka masala (videorecept)

    Kurča tikka masala (videorecept)

    Chcete vyskúšať niečo iné? Toto kurča na indický spôsob je super pochúťka. A priatelia vám neuveria, že ste to varili sami doma. Vyskúšajte.

  • Zázvorky

    Zázvorky

    Pomalu se blíží Vánoce a já již plánuji, že upeču tak jako každý rok zázvorky. Dělávala nám je maminka a my s bráškou jsme na ně chodívali tajně ještě než vůbec stačily změknout. Milovali jsme je...

  • Bazalkové kari s tofu a cícerom

    Bazalkové kari s tofu a cícerom

    Cesnak a zázvor očistíme a rozlačíme na pastu. Cibuľku nakrájame na menšie kocky. V panvici necháme rozohriať olej, dáme doň cibuľku, cesnakovo-zázvorovú pastu a koreniny. Pár minút opražíme. Potom pridáme odkvapkaný cícer...

  • Flambovaná kačica s pečeňovo-šošovicovou plnkou

    Flambovaná kačica s pečeňovo-šošovicovou plnkou

    Čiernu šošovicu a pohánku namočíme na noc do vody, aby napučali. Kačku umyjeme, dočistíme, vysušíme papierovými utierkami a nasolíme. Šalotku očistíme a nakrájame na malé kocky. Pečeň foie gras odžilkujeme, vyčistíme a nakrájame na kocky veľkosti...

  • Šalát z kuskusu s krevetami (videorecept)

    Šalát z kuskusu s krevetami (videorecept)

    Rozhodla som sa zdravšie stravovať a ako najlepšie ako mediteránskou stravou? Tento recept je originálne z Maroka. Mám na pláne urobiť zbierku mediteránskych receptov aj z iných krajín. Prihláste sa na mojom youtube chanel, aby...

  • Masové koule a pyré z kari fazolí

    Masové koule a pyré z kari fazolí

    Vše spojíme, dobře promícháme a utvoříme koule, které upečeme v troubě.

  • Domáci prírodný liečivý sirup (videorecept)

    Domáci prírodný liečivý sirup (videorecept)

    Začína nám zima a s ňou čoskoro príde veľa rôznych druhov chorôb, tak som sa rozhodla si urobiť domáci prírodný liečivý sirup. Že vraj je silnejší než penicillin. Vyskúšajte. Taktiež znižuje vysoký cholesterol a krvný...

  • Horký pomeranč

    Horký pomeranč

    Když přijde zima, ráda dělám doma horké nápoje a tento patří mezi naše oblíbené. Horký pomeranč v zimě zahřeje a dodá vitamíny. Chutná báječně

  • Vepřová roláda

    Vepřová roláda

    Maso rozkrojíme na plát a naklepeme. Osolíme, opepříme, potřeme rozetřeným česnekem s troškou čerstvého zázvoru, pak potřeme hořčicí. Poklademe plátky anglické slaniny a na ni položíme plátky salámu. Na pánvi rozehřejeme plátek másla...

  • Kapustové karí s vajíčkom
  • Tekvicová polievka s jablkami a so zázvorom

    Tekvicová polievka s jablkami a so zázvorom

    Kto by nemal rád leto? Ako kuchár - profesionál sa však vždy viac teším na jeseň. Plody tohto farebného ročného obdobia sú mimoriadne chutné a dajú sa dobre skladovať. S jablkami, hruškami, gaštanmi, koreňovou zeleninou, no a samozrejme...

  • Mliečne koktaily (videorecept)

    Mliečne koktaily (videorecept)

    Milujem ovocie a zeleninu a viem aká je potrebná pre naše telo. Niektoré ubehané dní je oveľa ľahšie to ovocie a zeleninu konzumovať v mliečnom koktaily a to isté platí pre moje deti.

  • Jablkový koláč s domácim zázvorovým sirupom (fotorecept)

    Jablkový koláč s domácim zázvorovým sirupom (fotorecept)

    Suroviny na cesto vymiešame do tuhej hmoty a necháme odstáť v chladničke približne 15 minút. Z cesta asi štvrtinu odložíme na mriežku. Potom cesto rozvaľkáme a vložíme do okrúhleho plechu.

  • Kantonské bravčové kotlety soľ a korenie

    Kantonské bravčové kotlety soľ a korenie

    Tento populárny čínsky recept pod menom kantonské kotlety, dakde kotlety soľl a korenie. V angličtine je to salt and pepper pork chops. Chodíme na ne k Číňanom, tak som zapriahol uja googla, aby mi pomohol....

  • Marinovaný losos s ryžovými rezancami
  • Ázijské vaječné rezance s kuracím mäsom (fotorecept)

    Ázijské vaječné rezance s kuracím mäsom (fotorecept)

    Obyčajný recept na rezance (nudle). Marináda je od the Hairy Bikers ( Asian Adventure).



Kategórie surovín



Inšpirácie z nových receptov
TOPlist