Opekaná ryža s karfiolom a brokolicou

Postup

1. 1

   Karfiol a brokolicu blanšírujte vo vriacej vode 2 minúty, vyberte a odstavte.
2. 2

   Predtým premytú ryžu varte 10 minút vo veľkom množstve osolenej vody. Sceďte a nechajte vychladnúť.
3. 3

   Kešu orechy, arašidy spolu s makom a zázvorom rozdrvíme v mažiari.
4. 4

   Rozdrvený mak s orechmi osmahnite na panvici, pridajte karfiol, zázvor a brokolicu. Dochuťte kurkumou a odstavte.
5. 5

   Na druhej panvici rozhrejte olej a osmahnite na ňom ryžu na vysokej teplote. Pridajte k zelenine, premiešajte a podávajte.