Bôbová polievka so špekáčikmi fotorecept

Postup

1. 1

   Bôb namočíme na 24 hodín do studenej vody. Ak počas namáčania vsiakne všetka voda, dolejeme ju. Dobu namáčania neskracujeme. Čím dlhšie namáčame, tým skôr sa bôb uvarí a nebude sa šúpať. Potom bôb uvaríme, uvarenosť skontrolujeme ochutnaním. Pri uvedenej dĺžke namáčania to trvá asi 20 minút (závisí to aj od toho, ako je bôb vysušený).
2. 2

   Na oleji orestujeme nakrájanú cibuľu. Pridáme mletú papriku a premiešame. Vložíme nakrájanú papriku a paradajky. Krátko orestujeme.

   
3. 3

   Pridáme na kocky narezané zemiaky, osolíme, okoreníme a zasypeme zázvorom. Zalejeme vodou a varíme, kým nie sú zemiaky skoro mäkké.

   
4. 4

   Potom pridáme uvarený bôb a na štvrťkolieska narezané špekáčiky. Spolu ešte asi 5 minút povaríme.

   
5. 5

   Polievka má byť hustá. Môžeme si k nej pridať krajíček chleba a máme sýty hlavný chod.