Voda

Je tu čas zberu jabĺk, upiekla som zákusok, ktorému neodolá ani najväčší gurmán.

Domáce rožky

Z droždia, cukru, mlieka a štipky múky si spravíme kvások tak, že mlieko zohrejeme,...

Mascarpone rezy s limetkou

Svieži zákusok s príjemnou limetkovou chuťou.

Focaccia po slovensky

Tradičné cesto no s “prehnanou” oblohou.

Bezlepkové cviklové cestoviny

Cestoviny

Ošúpanú cviklu nakrájame na malé kúsky a v miske zmiešame s lyžicou olivového oleja. Pečieme v...

Páperový bezlepkový praclíkový chlieb

Z teplej vody, 1 PL kryštálového cukru a rozdrobeného droždia pripravíme kvások, ktorý necháme 10...

Zelerová polievka s pečenou zelenou fazuľkou a so šampiňónmi

V hrnci na miernom ohni zohrejeme olej. Nakrájame cibuľu a cesnak a pridáme do hrnca.

Lambada zákusok

Zase jeden recept z Chorvátska, kde tento zákusok pozná každý....

Hanácke koláče

Hanácke alebo moravské kysnuté koláče. Klasika starých mám, na ktorej sme vyrastali.

Sirup Cola (Artemisia abrotanum - palina)

Nápoje

Tento sirup je príjemne osviežujúci, má kolovú arómu a jedinečnú chuť. Bylinka sa veľmi dobre...

Kuracie „tacos“

Kuracie mäso

Kukuričné placky: Všetky suroviny zmiešame dohromady, z cesta vytvarujeme guľôčky (približne 40 g) a cez papier na...

Odpaľované churros s čokoládovým dipom

Zemiakovo-fazuľové chilli s quinoou

Zohrejeme si olej vo veľkej panvici s pokrievkou. Pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak a na...

Nepečený čučoriedkový koláč

Tento recept sa pôvodne volá tartaletky s čučoriedkovou plnkou. ale kedže nemám doma tartaletkové formičky, ...

Margot oválky

Tentoraz som namiesto rezov pripravila oválky z čokolády Margot. Jednoduchý zákusok, v ktorom som použila...

Špaldové minipizze so salámou, s jalapeňos a čedarom

Hlavné jedlá

Všetky suroviny na prípravu cesta dobre vymiešame a necháme chvíľu odležať na doske. Potom cesto rozvaľkáme na...

Bruschetta z kváskového cesta s hubovým ragú

Bruschetty: Je lepšie, ak si ich pripravíme deň vopred. Ráno pripravíme rozkvas, a to...

Tyčinky grissini s bylinkami a parmezánom

Parmezán posekáme na malé kúsky. Pridáme najemno nasekané čerstvé bylinky, cukor a soľ. Primiešame múku, ...

Rýchle cestoviny s medvedím cesnakom

Cestoviny

Chuť cesnaku mám veľmi rada a obľúbila som si aj cestoviny. Od kolegyňky som dostala pastu...

Sladko-kyslé hydinové prsia

Kuracie mäso

Sweet and sour kombináciu milujem. Ak náhodou navštívim ázijskú reštauráciu či bistro - vždy si dám mäsko v tejto kombinácii. Tak som vyskúšala urobiť aj doma....

Tartaletky s karamelizovanou šalotkou

Cesto: V mise rozmiešame múku so soľou a pridáme na malé kocky pokrájané maslo. Pomocou vidličky ho roztláčame a...

Domáce pletenky a rožky

Z 270 ml vlažnej vody, 1 KL cukru a 21 g čerstvého droždia necháme vykysnúť kvások...

Bosnianske lepine

Tento recept mi dala mužova príbuzná, ktorá žije v Bosne. Je to tradičný chlieb (alebo pečivo),...

Citrónovo-pepermintové rezy

Na tento víkend som pripravila citrónové pepermintové rezy. Výborný krém s pepermintovým likérom.

Nakladaný karfiol s baby kukuričkou

Quiche s tekvicou hokkaido

Chutný obed, večera alebo pohostenie...

Domáce utopence

Najdôležitejšie pri tomto recepte sú špekáčiky, aby boli čo najkvalitnejšie, s vysokým podielom mäsa. Najprv pripravíme...

Nakladané jemne pikantné šampiňóny

Bezlepkový monkey bread

Pripravíme kvások z vlažného mlieka, 1 KL kryštálového cukru a rozdrobeného droždia. Necháme cca 10...

Jahodový zákusok so šľahačkou

Cesto: Vajcia s práškovým cukrom vyšľaháme do peny. Postupne pridáme mlieko, olej a už len...

Polievka zo sladkých zemiakov

Pór nakrájame na krúžky a sladký zemiak (batat) na 2, 5 cm kúsky.

Rezy so žltým melónom

Konečne som dostala odvahu popasovať sa aj s takým zákuskom. Teraz už verím, že takmer všetko ovocie sa môže použiť ako súčasť zákuska....

Kysnuté bezlepkové tvarohové koláče s marhuľou

Vo vlažnom mlieku zmiešame 1 PL cukru a droždie. Kvások necháme vzísť na teplom mieste asi...

Kompót z kôry červeného melóna

Mám tu už recepty na kôru z červeného melóna na kyslo ako uhorky, aj na lekvár...

Môj zemiakový chlieb

Počas prvej vlny COVID 19, mi moje deti kúpili domácu pekáreň. Tak som začala piecť...

Jablkovo-škoricový koláč