Kuracie prsia

Sladko-kyslé hydinové prsia

Name: Sladko-kyslé hydinové prsia
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: prsia kuracie , 250 g (alebo morčacie); múka hladká, 2-3 PL (celozrnná); Solamyl, 1 PL; vajce , 1-2 ks; olej , podľa potreby; soľ; šťava pomarančová , 1-1,5 dl (alebo ananásová); cukor hnedý , 1 PL; omáčka sójová , 1-2 PL; cesnak, 1-2 strúčiky; Solamyl, 1 PL; voda, 0,5 dl; ocot ryžový , 1 PL

siuuu, 14. septembra 2020

Foto: siuuu

Sweet and sour kombináciu milujem. Ak náhodou navštívim ázijskú reštauráciu či bistro - vždy si dám mäsko v tejto kombinácii. Tak som vyskúšala urobiť Zobraziť celý popisSweet and sour kombináciu milujem. Ak náhodou navštívim ázijskú reštauráciu či bistro - vždy si dám mäsko v tejto kombinácii. Tak som vyskúšala urobiť aj doma. Inšpiráciou mi bolo viacero receptov v najväčšej kuchárskej knihe - na internete, ktoré som si upravila podľa seba.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#hydinovémäso #kuracieprsia #morčacieprsia #sladkokyslémäso #kuraciemäso #morčaciemäso

2
porcie

15 minút
príprava

10-15 minút
tepelná úprava

Suroviny

250 g (alebo morčacie)	prsia kuracie
2-3 PL (celozrnná)	múka hladká
1 PL	Solamyl
1-2 ks	vajce
podľa potreby	olej
	soľ
Zálievka:
1-1,5 dl (alebo ananásová)	šťava pomarančová
1 PL	cukor hnedý
1-2 PL	omáčka sójová
1-2 strúčiky	cesnak
1 PL	Solamyl
0,5 dl	voda
1 PL	ocot ryžový

Postup

1
Dáme rozpáliť panvicu s olejom. Umyté a osušené mäso pokrájame na prúžky alebo menšie kúsky, osolíme. Vajíčka vidličkou alebo metličkou prešľaháme, môžeme jemne osoliť. Múku zmiešame s polovicou množstva Solamylu. Mäso obalíme v rozšľahanom vajíčku a následne v múkovo-škrobovej zmesi. Vložíme do rozpálenej panvice a sprudka opečieme zo všetkých strán.
2
Zálievka: Vodu s cukrom, pomarančovou šťavou a ryžovým octom (je jemnejší ako klasický - ak použijete klasický, tak polovičné množstvo) dáme variť. Keď sa cukor rozpustí, pridáme sójovú omáčku, prelisovaný cesnak a zvyšok Solamylu, necháme prevariť. Pridáme k orestovanému mäsu, alebo mäso pridáme k omáčke, premiešame a podávame. Najlepšie s ryžou, posypané napríklad jarnou cibuľkou.
3
U nás bola dnes ako príloha čierna ryža Venere, ktorá je celozrnná, bezlepková a má mnoho benefitov pre organizmus. A okrem toho aj dobre chutí.