Fazuľové chilli

Zemiakovo-fazuľové chilli s quinoou

Name: Zemiakovo-fazuľové chilli s quinoou
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2-3 porcie
Ingredients: olej , 1-2 PL (podľa vlastného výberu); cibuľa, 1 ks; cesnak, 2 strúčiky; zeler stonkový, 1 stonka; paradajky cherry , hrsť; zemiaky, 4 ks veľké; kvaka, 1 ks veľká; quinoa, 60 g; voda, 600 ml; hrášok, hrsť; fazuľa, 240 g miešaná (plechovka); paprička chilli; soľ; korenie čierne mleté; bylinky sušené; paprika červená údená mletá

blissofplants, 21. septembra 2020

Foto: blissofplants

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#fazulovechilli #quinoa #kvaka #rastlinnastrava #vegan #fazula #chilli #strukoviny

2-3
porcie

15 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

1-2 PL (podľa vlastného výberu)	olej
1 ks	cibuľa
2 strúčiky	cesnak
1 stonka	zeler stonkový
hrsť	paradajky cherry
4 ks veľké	zemiaky
1 ks veľká	kvaka
60 g	quinoa
600 ml	voda
hrsť	hrášok
240 g miešaná (plechovka)	fazuľa
	paprička chilli
	soľ
	korenie čierne mleté
	bylinky sušené
	paprika červená údená mletá

Postup

1
Zohrejeme si olej vo veľkej panvici s pokrievkou. Pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak a na miernom ohni opražíme.
2
Pridáme očistené zemiaky nakrájané na 2 cm kúsky, očistenú kvaku nakrájanú na kocky, nadrobno pokrájanú zelerovú stonku, paradajky, quinou a vodu. Varíme zhruba 20-30 minút. Dobre ochutíme.
3
Na konci varenia pridáme hrášok a scedenú fazuľu z plechovky, pomiešame a varíme ešte niekoľko minút.
4
Podľa chuti pridáme chilli papričky.