Pepermintový zákusok
Pepermintový zákusok

Citrónovo-pepermintové rezy fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 12. septembra 2020
Citrónovo-pepermintové rezy (fotorecept)
Foto: Izabella929

Na tento víkend som pripravila citrónové pepermintové rezy. Výborný krém s pepermintovým likérom.

25
porcií
60 minút
príprava
3x10 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto svetlé (2x):
4 ks
4 PL
1 PL
3 PL teplá
6 PL
1 bal.
1 KL
Cesto zelené:
4 ks
4 PL
1 bal.
4 PL
6 PL
1 KL
na špic noža
Krém:
700 ml
2 bal
7 PL
1 bal
70 g
200 g
2 PL
Na vrch čoko poleva:
200 g
1 PL
Okrem toho:
6 PL
8 PL (na polievanie korpusu)

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Cesto svetlé: Vajcia s cukrom a štipkou soli som vymiešala do peny. Múku, vanilkový puding, prášok do pečiva, sódu som zmiešala a preosiala do cesta a opatrne vmiešala. Plech 27x37 cm som vystlala papierom na pečenie, cesto som vyliala a zarovnala. Rúru som nechala vyhriať na 180 °C a piekla 10 min. Pokiaľ sa piekol prvý korpus, pripravila som si cesto aj na druhý a piekol sa tak isto ako prvý.

    Citrónovo-pepermintové rezy (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Cesto zelené: Vajcia s cukrom som vymiešala do peny , pridala som múku zmiešanú s práškom do pečiva, pistáciovým pudingom a sódou a opatrne vmiešala do cesta. Piekol sa tak isto ako biele korpusy.

    Citrónovo-pepermintové rezy (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Upečené korpusy som nechala chladiť na mriežke.

    Citrónovo-pepermintové rezy (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Krém: V mlieku som vymiešala detskú krupicu, vanilkový cukor a Zlatý klas a priliala som už k vriacemu mlieku na sporáku a uvarila hustú kašu. Ihneď som rajnicu vložila do nádoby so studenou vodou a vychladila. Maslo s cukrom som vymiešala do peny, po lyžici som pridávala vychladnutý puding a dobre vyšľahala. Napokon som pridala pepermintový likér.

    Citrónovo-pepermintové rezy (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Hotový krém som rozdelila na dve rovnaké časti. Odložila som si 3 PL krému na zdobenie.

    Citrónovo-pepermintové rezy (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Na podnos som uložila prvý svetlý korpus a natrela som ho horúcim lekvárom.

    Citrónovo-pepermintové rezy (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Na lekvár som natrela polovicu krému.

    Citrónovo-pepermintové rezy (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Položila som zelený korpus a dobre som ho popolievala pepermitovým likérom a potom som natrela horúcim lekvárom.

    Citrónovo-pepermintové rezy (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Natrela som druhú polovicu krému.

    Citrónovo-pepermintové rezy (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Zakryla druhým svetlým korpusom a uložila do chladničky na 3 hod. a až potom som ho zaťažila a nechala v chladničke do druhého dňa.

    Citrónovo-pepermintové rezy (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Druhý deň som pripravila z čokolády a citrónovej šťavy polevu a poliala som vrch a nechala stuhnúť v chladničke.

    Citrónovo-pepermintové rezy (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Pepermintový likér.

    Citrónovo-pepermintové rezy (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    Krájala som horúcim mokrým nožom a zdobila odloženým krémom, zdobila mätovým listami. Prajem vám dobrú chuť.

    Citrónovo-pepermintové rezy (fotorecept) - obrázok 13
Recept je zaradený do kategórií:
  • Dezerty
  • Na sladko
  • Zákusky
  • Pečené
  • Diskusia k receptu


    Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
    Velmi povedené rezy, krásná práce! Přeji Požehnanou neděli, milá Izi a díky za pohlazení!