Špaldová pizza

Špaldové minipizze so salámou, s jalapeňos a čedarom

Name: Špaldové minipizze so salámou, s jalapeňos a čedarom
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: 65 min
Yield: porcií
Ingredients: múka špaldová hladká, 350 g; voda, 100 ml; olej, 1 PL; prášok kypriaci do pečiva, 12 g; soľ, 1 KL; paradajky lúpané drvené, 250 g; saláma malokarpatská, 200 g; mozzarella, 100 g; čedar, 100 g; cibuľa červená, 1 ks stredne veľká; papričky jalapeňos sterilizované, podľa chuti

Lukáš Kováčik
šéfkuchár hotela Elizabeth v Trenčíne, 18. septembra 2020

Foto: Pravda - Robert Hüttner

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#minipizza #pizza #špaldovápizza

50 minút
príprava

15-20 minút
na 200 °C

Suroviny

Cesto:
350 g	múka špaldová hladká
100 ml	voda
1 PL	olej
12 g	prášok kypriaci do pečiva
1 KL	soľ
Náplň:
250 g	paradajky lúpané drvené
200 g	saláma malokarpatská
100 g	mozzarella
100 g	čedar
1 ks stredne veľká	cibuľa červená
podľa chuti	papričky jalapeňos sterilizované

Postup

1
Všetky suroviny na prípravu cesta dobre vymiešame a necháme chvíľu odležať na doske. Potom cesto rozvaľkáme na cca 5 mm hrúbku a vykrojíme kolieska s priemerom cca 10 cm. Kolieska uložíme na papier na pečenie.
2
Na jednotlivé kolieska začneme navrstvíme suroviny: drvené paradajky, mozzarella, saláma, jalapeňos, cibuľa a nakoniec čedar.
3
Do rúry vopred predhriatej na 200 °C dáme rozpáliť plech, na ktorý rýchlo položíme pizze spolu s papierom na pečenie. Pečieme cca 15–20 minút. Podávame horúce.