Nakladaný karfiol

Nakladaný karfiol s baby kukuričkou

Name: Nakladaný karfiol s baby kukuričkou
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: porcií
Ingredients: karfiol, 1 kg; kukurica baby, 1 bal.; kôpor; voda, 1 l; list bobkový, 5 ks; cukor, 3 PL; soľ, 3 PL; ocot, 50 ml; šťava citrónová, 3 PL

Oxana Habovčíková
z hotela Park Inn by Radisson Danube Bratislava, 10. septembra 2020

Foto: Pravda - Ľuboš Pilc

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#nakladanýkarfiol #babykukurica #karfiol #nálev

40 minút
príprava

Suroviny

1 kg	karfiol
1 bal.	kukurica baby
	kôpor
Nálev:
1 l	voda
5 ks	list bobkový
3 PL	cukor
3 PL	soľ
50 ml	ocot
3 PL	šťava citrónová

Postup

1
Karfiol rozoberieme na menšie kúsky, vložíme do vriacej vody, povaríme 2 minúty, precedíme. Baby kukuricu nakrájame na krúžky.
2
Nálev: Vodu spolu s octom, so soľou, s cukrom, bobkovými listami a so šťavu z citróna povaríme približne 5 minút. Necháme vychladiť.
3
Zeleninu postupne vrstvíme do pohárov a zakončíme to kôprom. Nálev nalejeme na pripravenú zeleninu, uzavrieme viečkom, otočíme hore dnom a necháme vychladnúť.