Melónový zákusok
Melónový zákusok

Rezy so žltým melónom fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 29. augusta 2020
Rezy so žltým melónom (fotorecept)
Foto: Izabella929

Konečne som dostala odvahu popasovať sa aj s takým zákuskom. Teraz už verím, že takmer všetko ovocie sa môže použiť ako súčasť zákuska. Do plnky som použila aj likér zo žltého melóna aj lekvár zo žltého melóna.

18
porcií
50 minút
príprava
2x10 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto (2x):
3 ks
3 PL
3 PL
1 KL
na špic noža
1 PL holandské
Plnka:
1 ks
250 ml
1 bal
4 PL
2 PL
1 PL
1 bal.
Na vrch:
500 ml (36 %)
2 bal.
1 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Pripravila som najprv cesto. Vajcia s cukrom som vymiešala do peny.

    Rezy so žltým melónom (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Múku, prášok do pečiva, sódu a kakao som zmiešala a preosiala do vaječnej peny a vareškou opatrne vmiešala.

    Rezy so žltým melónom (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Plech 27x37 cm som vystlala papierom na pečenie, cesto som vyliala a zarovnala. Rúru som nechala vyhriať na 180 °C a korpus som piekla 10 minút. Rovnako som pripravila aj druhý korpus. Preto som pripravila dva korpusy, lebo žltý melón je ťažký a jedno cesto by neudržalo plnku.

    Rezy so žltým melónom (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Žltý melón som rozkrojila a odstránila som jadierka.

    Rezy so žltým melónom (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Pokrájala som ho na menšie kúsky a odstránila som kožu.

    Rezy so žltým melónom (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Melón som nakrájala na malé kocky.

    Rezy so žltým melónom (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Preložila som ho do rajnice, pridala som cukor a balíček vanilkového cukru. Melónové kocky som podliala 100 ml vody a varila, kým melón nezmäkol. Vo vode som vymiešala Zlatý klas, ktorý som potom pridala k melónovým kockám a uvarila na hustú kašu. Napokon som melónovú plnku ochutila likérom zo žltého melóna.

    Rezy so žltým melónom (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Upečené vychladnuté korpusy som spojila horúcim melónovým lekvárom. Na vrchný korpus som postupne lyžicou ukladala horúcu melónovú plnku. Keď bola plnka rozložená, zarovnala som ju a na stole som nechala vychladnúť. Keď vychladla, vložila som zákusok do chladničky, lebo pred nanesením šľahačky musí byť úplne studený.

    Rezy so žltým melónom (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Tu sú korpusy spojené horúcim melónovým lekvárom.

    Rezy so žltým melónom (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Na vychladený koláč som natrela šľahačku vyšľahanú so Smetafixom a cukrom. Zákusok som uložila na noc do chladničky.

    Rezy so žltým melónom (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Takto vyzerá zákusok v reze.

    Rezy so žltým melónom (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Krájala som ho horúcim mokrým nožom na rezy. Prajem vám dobrú chuť.

    Rezy so žltým melónom (fotorecept) - obrázok 12
Recept je zaradený do kategórií:
Ovocné, Dezerty, Na sladko, Zákusky, Sezónne jedlá, Letné, Pečené

Diskusia k receptu

45678
Mojtibože, na čo všetko Ty neprídeš? :-)) No musí to byť chutné, voňavý melón je super pridať aj do broskynoveho džemu, ale toto by mňa nenapadlo, darmo, si majsterstick:-))
haji
Pěkný recept, krásná práce i fota. Přeji Požehnanou neděli, milá Izi! S rezmi od teba je svet hned krajší.
frezia68
,@Izka ,si neobyčajne šikovná ( ale to všetci vieme) ,Tvoja variabilita nepozná hranice a vždy niečo vymyslíš. Máš môj obdiv :-).
izabella929
@45678 (29.8.2020 19:50)
Nevyskúšaš, nevieš...Vyskúšala som a milo ma prekvapilo..veľmi chutný zákusok...Ďakujem pekne za komentár..)
1x 45678
izabella929
@haji (30.8.2020 10:21)
Milá moja@haji , nuž konečne som upiekla niečo aj v mojej nejmilejšej farbe..ja milujem oranžovú farbu, po takomto zákusku som dávno túžila..ďakujem pekne za komentár a prejem požehnanú nedeľu..)
1x haji
izabella929
@izabella929 (29.8.2020 15:52)
Tentoraz som použila minimálne množstvo cukru a veľmi chutil všetkým..na budúce budem sladiť ovocné zákusky medom..ďakujem pekne za komentár..
1x haji
izabella929
@frezia68 (30.8.2020 10:25)
No hej niekto musí aj vymýšľať nové veci...mňa to zatiaľ baví...som rada, že sa ti zákusok páči a ďakujem pekne za komentár.-)
1x haji