Rezy so žltým melónom fotorecept
Foto: Izabella929
Konečne som dostala odvahu popasovať sa aj s takým zákuskom. Teraz už verím, že takmer všetko ovocie sa môže použiť ako súčasť zákuska. Do plnky som použila aj likér zo žltého melóna aj lekvár zo žltého melóna.
porcií
príprava
na 180 °C
Suroviny
| Cesto (2x): | |
| 3 ks |
|
| 3 PL |
|
| 3 PL |
|
| 1 KL |
|
| na špic noža |
|
| 1 PL holandské |
|
| Plnka: | |
| 1 ks |
|
| 250 ml |
|
| 1 bal |
|
| 4 PL |
|
| 2 PL |
|
| 1 PL |
|
| 1 bal. |
|
| Na vrch: | |
| 500 ml (36 %) |
|
| 2 bal. |
|
| 1 PL |
|
Moje poznámky
Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.
Postup
-
1
Pripravila som najprv cesto. Vajcia s cukrom som vymiešala do peny.
-
2
Múku, prášok do pečiva, sódu a kakao som zmiešala a preosiala do vaječnej peny a vareškou opatrne vmiešala.
-
3
Plech 27x37 cm som vystlala papierom na pečenie, cesto som vyliala a zarovnala. Rúru som nechala vyhriať na 180 °C a korpus som piekla 10 minút. Rovnako som pripravila aj druhý korpus. Preto som pripravila dva korpusy, lebo žltý melón je ťažký a jedno cesto by neudržalo plnku.
-
4
Žltý melón som rozkrojila a odstránila som jadierka.
-
5
Pokrájala som ho na menšie kúsky a odstránila som kožu.
-
6
Melón som nakrájala na malé kocky.
-
7
Preložila som ho do rajnice, pridala som cukor a balíček vanilkového cukru. Melónové kocky som podliala 100 ml vody a varila, kým melón nezmäkol. Vo vode som vymiešala Zlatý klas, ktorý som potom pridala k melónovým kockám a uvarila na hustú kašu. Napokon som melónovú plnku ochutila likérom zo žltého melóna.
-
8
Upečené vychladnuté korpusy som spojila horúcim melónovým lekvárom. Na vrchný korpus som postupne lyžicou ukladala horúcu melónovú plnku. Keď bola plnka rozložená, zarovnala som ju a na stole som nechala vychladnúť. Keď vychladla, vložila som zákusok do chladničky, lebo pred nanesením šľahačky musí byť úplne studený.
-
9
Tu sú korpusy spojené horúcim melónovým lekvárom.
-
10
Na vychladený koláč som natrela šľahačku vyšľahanú so Smetafixom a cukrom. Zákusok som uložila na noc do chladničky.
-
11
Takto vyzerá zákusok v reze.
-
12
Krájala som ho horúcim mokrým nožom na rezy. Prajem vám dobrú chuť.
Tiež zákusok:
Zaujímavé video z archívu TV Varecha
Je príjemný, lebo nie je presladený.. je také malé osvieženie na konci leta..ďakujem pekne za komentár..
Nevyskúšaš, nevieš...Vyskúšala som a milo ma prekvapilo..veľmi chutný zákusok...Ďakujem pekne za komentár..)
Nejak tak ...ďakujem pekne za komentár...
Milá moja@haji , nuž konečne som upiekla niečo aj v mojej nejmilejšej farbe..ja milujem oranžovú farbu, po takomto zákusku som dávno túžila..ďakujem pekne za komentár a prejem požehnanú nedeľu..)
Tentoraz som použila minimálne množstvo cukru a veľmi chutil všetkým..na budúce budem sladiť ovocné zákusky medom..ďakujem pekne za komentár..
No hej niekto musí aj vymýšľať nové veci...mňa to zatiaľ baví...som rada, že sa ti zákusok páči a ďakujem pekne za komentár.-)