šalotka

Veľmi chutné a ľahké :) Mňamka...

Plnený husací krk na jablkovom čatní

Husací krk opláchneme, očistíme a stiahneme kožu z mäsa – potrebujeme kožu z krku. Kožu...

Pirohy s pečeňovo–bryndzovou plnkou

Cesto: Zemiaky deň vopred umyjeme, uvaríme v šupe domäkka a ošúpeme. Na druhý deň ich...

Plnená kačacia galantína so slivkovou omáčkou

Ostriež na kamute s kešu orieškami

Na pošírovanie ostrieža pripravíme nálev z vody, soli, cukru, celého čierneho korenia, nového...

Bôčik na zelenine a jablkách

Jablková štrúdľa nám napadne ako prvá. Ale napokon nám nestačia prsty rúk. Kráľ ovocia totiž pasuje do dezertov, ale aj do...

Holúbky zapekané so smotanou

Holúbky môžu byť známe aj pod iným názvom podľa regiónov, dokonca sa pripravujú aj za našimi...

Kuracie ražniči s tekvicou a kuskusom

Žemľová knedlička so šošovicovo-tymianovou omáčkou a konfitované kačacie stehienko

Recept od Andreja Saturiho

Tartar z lososa, zo sušených paradajok a z fenikla

Večera

Plnené „mušle“ vo vínovej omáčke

Slávky dobre umyjeme, otvorené mušle odoberieme. Cibuľu a cesnak očistíme, nakrájame a urestujeme na...

Linguine s teľacím jazykom a so šalviou

Hovädzie mäso

Zeleninu na varenie jazyka nakrájame, pridáme zmes korenín a soľ. Zalejeme vodou, povaríme, ...

Pappardelle s kačacinou a brusnicovou omáčkou

Cestoviny sú takou vďačnou surovinou, že sa o ich pôvod bijú všetky národy. Veď dnes...

Moravský vrabec

Dávno som ho nerobila, dostala som krásny vykostený chudý bôčik, tak vrabec musel byť...

Tento druh tekvice je môj obľúbený na rôzne spôsoby. Robím ju aj ako prílohu, alebo...

Bažantie prsičká s marhuľovou plnkou

Bažantie prsia očistíme, osušíme a urobíme dovnútra kapsu, ktorú naplníme marhuľovou plnkou. Plnku spravíme tak, ...

Vyprážaná prepelička s cviklovou šalotkou

Prepeličku vykostíme tak, aby sme mali stehná s kosťou a prsia bez kosti, stehienka opracujeme tak,...

Tagliatelle s lososom a karamelizovanou mrkvou

Zaúdený pstruh s hráškovým pyré

Filety pstruha očistíme, umyjeme a osolíme. Očistené filety zrolujeme a uložíme na sito pre lepšie údenie...

Králičia balotínka na kalerábovom ragú

Lososová štrúdľa so špenátom

Večera

Nemusí byť vždy len štrúdľa na sladko. Ponúkam vám recept na chutnú štrúdľu na slano.

Cuketové lasagne s hlivou bez cestovín

Bezmäsité jedlá

Lasagna je tradičný sýty pokrm talianskeho pôvodu. Skladá sa z niekoľkých vrstiev tenkej cestoviny prekladanej s...

Panenka s cuketovým rizotom

Kuracie stehná so sušenými paradajkami a novými zemiakmi

Skvelý a jednoduchý recept, na ktorý nepotrebujete ani veľa času a ani surovín. Výsledkom sú...

Sih na šošovici a lesnom ovocí

Filety zo siha grilujeme na koži na olivovom oleji asi 5 minút a potom ich obrátime...

Kuskus s tuniakom a vajíčkom

Mediteránny šalát s hovädzou špičkou

Panenka v orechovo-syrovej kruste na omáčke z kuriatok

Panenka je skvelé mäsko na minútky, ale aj rôzne chutné úpravy. Ja som dnes uvarila...

Nakladané uhorky v korenenom sladko-kyslom náleve

Prílohy

Zlákali ma pekné uhorky na trhu, tak som zavarila podľa môjho osvedčeného receptu.

Dolné kuracie stehná s karfiolovým pyré

Dnes Vám rada predstavím môj rýchly a vynikajúci recept na skvelý obed. Spája sa v ňom...

Domáci chlieb s čiernym pivom

Kurací perkelt so šalotkou a stonkami zeleru

Komu sa „máli“ vzorkovnica rcp na perkelty s kuracinou, pridávam ďalší. Tentoraz obohatený šalotkou a...

Plnený bôčik s kapustovou štrúdľou