Zemiaky s tofu a sójovými párkami

mitzy - fotkaMitzy, 30. novembra 2016 8:14
Ďalšie recepty »
Zemiaky s tofu a sójovými párkamiFoto: mitzy

Toto sú vegetariánske akožefrancúzske zemiaky aké robím ja. Keď je málo surovín, málo času a veľká chuť na niečo dobré. Áno, viem, že je na vareche mnoho receptov na francúzske zemiakové klasiky po slovensky. Pridávam na inšpiráciu :)

4
porcie
20 min
príprava
30 min
na 160-180 °C

Suroviny

TIP: Sledujte Varecha.sk na YouTube www.youtube.com/varechaTV

Postup prípravy

  1. 1

    Ja si zemiaky najprv očistím a povarím, aby trošku zmäkli. Potom pokrájam na kolieska. Uvarím si vajíčka, ošúpem a pokrájam na vajíčkovom krájači, ktorý mi ako malej pripomínal harfu. (A stále pripomína.) Potom si na masle spením šalotku a opečiem tofu pokrájané na kocičky. Plech vytriem maslom. Nakladiem naň zemiaky, vajíčka, zemiaky a potom pridám tofu so šalotkou. Navrch rovnomerne rozhádžem cesnak pokrájaný nadrobno. Polejem olejom. Nešetrím. Osolím, okorením a obylinkujem.

  2. 2

    Pečiem cca 30 minút na 160-180-tich stupňoch v rúre v menšom vysokom plechu. Kontrolujem už po 20-tich minútach, keď to začne rozvoniavať v kuchyni. A že to teda vonia! :)

  3. 3

    Každý má svoj recept. Toto je ten môj. Je to kompromis medzi vegetariánmi a mäsožravcami v našej rodine :) Párky ževraj chutia ako pravé. Tofu údené je miesto slaniny. K tomu mávame väčšinou kyslú smotanu alebo nakladané uhorky. Ľahké, dobré, lacné jedlo.

Recept je zaradený do tagov:


Inšpirácie z nových receptov
TOPlist