šalotka

Skvelý a jednoduchý recept, na ktorý nepotrebujete ani veľa času a ani surovín. Výsledkom sú...

Sih na šošovici a lesnom ovocí

Filety zo siha grilujeme na koži na olivovom oleji asi 5 minút a potom ich obrátime...

Panenka je skvelé mäsko na minútky, ale aj rôzne chutné úpravy. Ja som dnes uvarila...

Nakladané uhorky v korenenom sladko-kyslom náleve

Prílohy

Zlákali ma pekné uhorky na trhu, tak som zavarila podľa môjho osvedčeného receptu.

Dolné kuracie stehná s karfiolovým pyré

Dnes Vám rada predstavím môj rýchly a vynikajúci recept na skvelý obed. Spája sa v ňom...

Domáci chlieb s čiernym pivom

Kurací perkelt so šalotkou a stonkami zeleru

Komu sa „máli“ vzorkovnica rcp na perkelty s kuracinou, pridávam ďalší. Tentoraz obohatený šalotkou a...

Plnený bôčik s kapustovou štrúdľou

Bravčový bôčik deň pred prípravou orežeme na úhľadné kocky, ktoré naložíme do soľného roztoku (soľ +...

Bryndzovo-avokádový tartar na lososovi

Slané chuťovky

Cukor, soľ, vodku, šťavu, kôru z citróna a kôpor zmiešame. Lososa bez...

Pirohy plnené dubákovým ragú

Cestoviny

Z múky, vajec, zo soli a z oleja vymiesime kompaktné cesto. Hotové cesto zabalíme...

Králičia roláda s pečeňovou paštétou

Na masle urestujeme pokrájanú šalotku, cesnak a pečeň. Podlejeme vínom, dochutíme koreninami a cukrom....

Pečeňové halušky

V obchode som si pýtala 500 g pečene. Samozrejme sa pani predavačke podarilo nabrať viac:-) ...

Risotto s červenou repou a kuracími lízatkami

Tento recept som objavila na webe a s veľkou radosťou som ho aj vyskúšala, jednak...

Králik s karamelom a cestovinami orechiette

Cestoviny

Králičie mäso je ideálne pre deti a chorých, aj pre tých, čo si strážia líniu....

Tuniakový šalát

Obed

Komerčný recept<br /> Výborný tuniakový šalát vás zasýti bez výčitiek svedomia počas leta, no môžete si ho...

Soté s cuketou, stonkovým zelerom, kešu

Ak máte v obľube soté, mäsko so šťavou, tak toto je pre vás typ na...

Šošovicový aperitív s citrónovým konfitom

Pochúťka z tarhone

Je to niečo ako tarhoňové rizoto. Na prvý pohľad úplne obyčajné a klasické jedlo, no...

Jelenie stehno sous-vide so šípkovou omáčkou a karlovarskou knedľou

Trocha náročnejší recept, ale výsledok stojí za to.

Steak zo sviečkovice (fillet steak + filet mignon)

Hovädzie mäso

Steaky zo sviečkovice, a to fillet steak (z hrubšej časti) spolu s kúskom filet mignon (z...

Strapatý marinovaný losos na šošovici

Soľ, korenie a pomarančovú kôru zmiešame. Filety z lososa z každej strany vyváľame v pripravenej...

Batátový krém s olejom s medvedím cesnakom

Žihľavová polievka

Žihľava je zdravšia ako špenát a ak ju nájdeme v čistom lese, dvojnásobne poteší. Obsahuje...

Baby špenát s domácou ricottou

Cestoviny

Tento rcp vznikol štýlom čo chladnička dá a nechce sa mi dlho stáť pri sporáku. Musím...

Krém z medvedieho cesnaku

Na masle urestujeme šalotku, zastrekneme trochou bieleho vína, pridáme smotanu s vývarom a v ňom...

Kačacie prsia so šalotkovým koláčikom

Grilovaný zubáč so zeleninou

Jačmenné krúpy prepláchneme a uvaríme vo vývare, uvarené scedíme. Filety zo zubáča osolíme a na prepustenom masle...

Krkovička s konfitovaným cesnakom a viedenskou cibuľou

Cibuľa a cesnak sú základom slovenskej gastronómie a neviem si kuchyňu bez nich ani predstaviť. Rád ich pripravujem na rôzne spôsoby. Nielen však ako...

Hovädzí stroganov s ryžou

Hovädzie mäso

Keď malo byť rozhodnutie, čo navariť na dnešný deň, tak stroganov vyhral. Je to...

Veľké „ravioly“ s ostriežom a so špenátom

Z múky, vajec, žĺtka a vody vypracujeme cesto, ktoré necháme odležať asi hodinu v chladničke....

Bravčový bôčik s červenou kapustou a knedľou

Tento bôčik robím rada, lebo ho máme radi.

Cviklový šalát s údeným pstruhom

Quinoa ako plnka v šampiňónoch

Pokladá sa za superpotravinu, tak nech nám padne na úžitok aj v takejto podobe.

Varený jazyk s chrenovým želé