šalotka

Tento druh tekvice je môj obľúbený na rôzne spôsoby. Robím ju aj ako prílohu, alebo...

Bažantie prsičká s marhuľovou plnkou

Bažantie prsia očistíme, osušíme a urobíme dovnútra kapsu, ktorú naplníme marhuľovou plnkou. Plnku spravíme tak, ...

Vyprážaná prepelička s cviklovou šalotkou

Prepeličku vykostíme tak, aby sme mali stehná s kosťou a prsia bez kosti, stehienka opracujeme tak,...

Tagliatelle s lososom a karamelizovanou mrkvou

Zaúdený pstruh s hráškovým pyré

Filety pstruha očistíme, umyjeme a osolíme. Očistené filety zrolujeme a uložíme na sito pre lepšie údenie...

Králičia balotínka na kalerábovom ragú

Lososová štrúdľa so špenátom

Večera

Nemusí byť vždy len štrúdľa na sladko. Ponúkam vám recept na chutnú štrúdľu na slano.

Cuketové lasagne s hlivou bez cestovín

Lasagna je tradičný sýty pokrm talianskeho pôvodu. Skladá sa z niekoľkých vrstiev tenkej cestoviny prekladanej s...

Panenka s cuketovým rizotom

Bravčové mäso

Kuracie stehná so sušenými paradajkami a novými zemiakmi

Skvelý a jednoduchý recept, na ktorý nepotrebujete ani veľa času a ani surovín. Výsledkom sú...

Sih na šošovici a lesnom ovocí

Filety zo siha grilujeme na koži na olivovom oleji asi 5 minút a potom ich obrátime...

Panenka je skvelé mäsko na minútky, ale aj rôzne chutné úpravy. Ja som dnes uvarila...

Nakladané uhorky v korenenom sladko-kyslom náleve

Prílohy

Zlákali ma pekné uhorky na trhu, tak som zavarila podľa môjho osvedčeného receptu.

Dolné kuracie stehná s karfiolovým pyré

Dnes Vám rada predstavím môj rýchly a vynikajúci recept na skvelý obed. Spája sa v ňom...

Domáci chlieb s čiernym pivom

Bravčové mäso

Kurací perkelt so šalotkou a stonkami zeleru

Komu sa „máli“ vzorkovnica rcp na perkelty s kuracinou, pridávam ďalší. Tentoraz obohatený šalotkou a...

Plnený bôčik s kapustovou štrúdľou

Bravčové mäso

Bravčový bôčik deň pred prípravou orežeme na úhľadné kocky, ktoré naložíme do soľného roztoku (soľ +...

Bryndzovo-avokádový tartar na lososovi

Slané chuťovky

Cukor, soľ, vodku, šťavu, kôru z citróna a kôpor zmiešame. Lososa bez...

Pirohy plnené dubákovým ragú

Z múky, vajec, zo soli a z oleja vymiesime kompaktné cesto. Hotové cesto zabalíme...

Králičia roláda s pečeňovou paštétou

Na masle urestujeme pokrájanú šalotku, cesnak a pečeň. Podlejeme vínom, dochutíme koreninami a cukrom....

Pečeňové halušky

V obchode som si pýtala 500 g pečene. Samozrejme sa pani predavačke podarilo nabrať viac:-) ...

Risotto s červenou repou a kuracími lízatkami

Tento recept som objavila na webe a s veľkou radosťou som ho aj vyskúšala, jednak...

Králik s karamelom a cestovinami orechiette

Králičie mäso je ideálne pre deti a chorých, aj pre tých, čo si strážia líniu....

Tuniakový šalát

Obed

Komerčný recept<br /> Výborný tuniakový šalát vás zasýti bez výčitiek svedomia počas leta, no môžete si ho...

Soté s cuketou, stonkovým zelerom, kešu

Ak máte v obľube soté, mäsko so šťavou, tak toto je pre vás typ na...

Šošovicový aperitív s citrónovým konfitom

Pochúťka z tarhone

Je to niečo ako tarhoňové rizoto. Na prvý pohľad úplne obyčajné a klasické jedlo, no...

Jelenie stehno sous-vide so šípkovou omáčkou a karlovarskou knedľou

Trocha náročnejší recept, ale výsledok stojí za to.

Steak zo sviečkovice (fillet steak + filet mignon)

Hovädzie mäso

Steaky zo sviečkovice, a to fillet steak (z hrubšej časti) spolu s kúskom filet mignon (z...

Strapatý marinovaný losos na šošovici

Soľ, korenie a pomarančovú kôru zmiešame. Filety z lososa z každej strany vyváľame v pripravenej...

Batátový krém s olejom s medvedím cesnakom

Žihľavová polievka

Žihľava je zdravšia ako špenát a ak ju nájdeme v čistom lese, dvojnásobne poteší. Obsahuje...

Baby špenát s domácou ricottou

Tento rcp vznikol štýlom čo chladnička dá a nechce sa mi dlho stáť pri sporáku. Musím...

Krém z medvedieho cesnaku