Pizzový chlieb

Name: Pizzový chlieb
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 8-12 porcií
Ingredients: múka hladká, 270 g; voda teplá, 200 ml; soľ, 1 KL; droždie sušené, 1 KL; olivy, 50 g; paprika červená, 50 g; mozzarella, 1 ks; slanina, 2 ks asi 10 cm dlhých látkov; šalotka, 1 ks; olej olivový , na potretie

mycake, 16. februára 2017

Foto: mycake

Vyzerá ako chlebík, chutí ako pizza. Tak či tak, nikdy by som nepovedala, že z chlebíka sa dá vykúzliť takáto hra pre chuťové poháriky. Recept Zobraziť celý popisVyzerá ako chlebík, chutí ako pizza. Tak či tak, nikdy by som nepovedala, že z chlebíka sa dá vykúzliť takáto hra pre chuťové poháriky. Recept trochu pripomína prípravu talianskej ciabatty, no líši sa niekoľkými zvratmi a hlavne dĺžkou kysnutia. Pri pridaní „pizzových ingrediencií“ sa neboj popustiť uzdu fantázie a nezľakni sa ani kysnutého cesta v chladničke. Bez zdĺhavého čakania a miesenia. Recept je zo stránky MyCake.sk

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8-12
porcií

10 minút
príprava

25 minút
na 230 °C

Suroviny

270 g	múka hladká
200 ml	voda teplá
1 KL	soľ
1 KL	droždie sušené
50 g	olivy
50 g	paprika červená
1 ks	mozzarella
2 ks asi 10 cm dlhých látkov	slanina
1 ks	šalotka
na potretie	olej olivový

Postup

1
Do hrnčeka s vodou si pridám 1 lyžičku droždia, premiešam a počkám asi 5 minút kým sa rozpustí. V miske si premiešam múku so soľou, postupne prilievam vodu s droždím a miešam, kým sa nespoja.
2
Na panvici si do hneda osmažím na kocky nakrájanú slaninu s cibuľkou a spolu s nakrájanými olivami, paprikou a mozzarellou zamiešam do cesta. Cesto je lepivé, takže si ho posypem ešte hladkou múkou, zakryjem utierkou a nechám kysnúť pri izbovej teplote 1 hodinu. (Ja som si ho už premiestnila do ošatky, ale ide to aj bez nej).
3
Po hodine cesto premiestnim do chladničky a zapnem si rúru na 230°. Keď je rúra vyhriata, vyberiem cesto z chladničky, pomúčenými rukami z neho vytvarujem asi 30 cm bochník, premiestnim ho na papierom vystlaný plech a pečiem 25 – 30 minút do zlata. Vyberiem z rúry, potriem olejom a na mriežke nechám vychladnúť aspoň 1 hodinu. Dobrú chuť. ♡

Diskusia k receptu

Pridaj koment

liani

liani 17. februára 2017 o 10:36

Tento recept niekedy vyskúšam, zaujal ma a hlavne tá ľahká príprava. Ešte by som namiesto rúry, dala tento chlebík zapiecť do grílu a podľa môjho názoru by bol ešte chutnejší :-)

@zareaguj

Pekný komentár