Veľkonočná sekaná

Sekaná plnená vajíčkom

Name: Sekaná plnená vajíčkom
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 10 porcií
Ingredients: pliecko bravčové, 1 kg mleté; vajce, 7 ks; syr gouda , 150 g; smotana na šľahanie, 150 ml; cesnak, 5 strúčkov; horčica plnotučná , 2 PL; majorán, 1 ČL; korenie čierne mleté , 1/2 ČL; rasca drvená, 1 ČL; soľ; oriešok muškátový , štipka

katarinalucanova, dnes 08:03

Foto: katarinalucanova

Jednoduchá sekaná plnená vajíčkom upečená vo forme na srnčí chrbát.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#sekana #mletemaso #velkanoc

10
porcií

30 (+ odležanie) minút
príprava

45 minút
na 180 °C

Suroviny

1 kg mleté	pliecko bravčové
7 ks	vajce
150 g	syr gouda
150 ml	smotana na šľahanie
5 strúčkov	cesnak
2 PL	horčica plnotučná
1 ČL	majorán
1/2 ČL	korenie čierne mleté
1 ČL	rasca drvená
	soľ
štipka	oriešok muškátový

Postup

1
Mäso zomeliem, použila som bravčové pliecko. Pridáme 2 vajíčka. Zvyšných 5 vajíčok uvaríme na tvrdo. K mletému mäsu pridáme pretlačený cesnak, smotanu, nastrúhaný syr, koreniny a soľ podľa chuti. Dobre premiešame. Zmes odložíme do chladničky odležať aspoň na hodinu.
2
Formu na srnčí chrbát vystelieme papierom na pečenie. Na dno formy dáme časť mäsovej zmesi. Do stredu poukladáme uvarené olúpané vajíčka. Zakryjeme zvyšnou časťou mäsovej zmesi. Vrch uhladíme. Prikryjeme alobalom a upečieme (45 minút na 180 °C).
3
Po upečení necháme vychladnúť, preklopíme na tácku. Odstránime papier na pečenie, pokrájame a môžeme podávať. Ja som si udusila kapustu, ale skvelo chutí so zemiakovou kašou.