Petrzlenova

Pikantné knedlíky s pikantným mäsom. Samozrejme, môžeme čilli vynechať.

Žemľová polievka

Táto polievka je asi z roku 1900, už ani neviem kde som ju vyhrabala. Napriek...

Pirohy s oškvarkovou plnkou

Mám ho od mojej koleginky a je fakt suprový. Vyskúšajte a uvidíte. Mňamka.

Moje plnené kurča

Kurča v akcii kúpite v obchode bežne - a môže to byť dobré riešenie pre rodinný obed,...

Pstruh na smotanovom keli

Kolienko v horčicových cibuľkách

Bravčové mäso

Niet nad vianočnú klasiku – národnú, regionálnu, ale aj rodinnú, pod ktorú sa podpisujú korene nášho rodostromu. V mene „šťastných...

Polievka na zahriatie

Zopár surovín a rýchla príprava :)

Polievka kuracia zeleninová kyslá

Polievky

Tato polievka je pre mňa ako liek. Varím ju keď som chorý, alebo na regeneráciu...

Mušle so smotanou

Večera

Mušle najprv prezrieme, či sú neni puknuté alebo otvorené. Ak áno, treba ich zahodiť...

Winterslaw - zimný kapustový šalát

Existujú naň všelijaké variácie, základ je hlávková kapusta. Ponúkam vám túto verziu namiešaných vitamínov:

Pomaly pečená hruď z kozliatka s plnkou s vnútornosťami

Kozliatko ako aj jahniatko pripravujeme doma pomerne často. Takto v celku som ale ešte hruď...

Kurací perkelt alias Orzotto

Nepoznám nikoho a to sa po našej Matičke Zemi túlam už 69. rok, kto by...

Petržlenová polievka à la írsky krém

Základnou bibliou polievok (The ultimate soup bible) v 2, 5 kg výtlačku ma obdarovala moja krajšia ½...

Demikát

Obed

Orestujeme si cibuľu a cesnak na masti vytopenej zo slaniny, pridáme rascu, bobkový list, nové...

Plnená prepelica

Bravčová krkovička s kyslou kapustou

Bravčové mäso

Bravčová krkovička pripravená s kyslou kapustou trocha inak. Je to môj recept, ktorý je v...

Chutné tirolské knedle o veľkosti tenisovej loptičky sa v Dolomitoch podávajú v silnom vývare, ako hlavné...

Bulgur na marocký spôsob

Komerčný recept<br /> Bulgur u nás nie je ešte stále úplne bežný. Jeho príprava je pritom veľmi...

Srnčí chrbát so šípkovou omáčkou

Pečené morčacie stehná

Rodinka si v poslednej dobe dá radšej morčacinu ako kuracinu.

Kuracie prsia a pečienka na sušenej paradajke

Mal som vytiahnuté kuracie prsia a kuraciu pečienku. Jedna časť rodiny chcela kuracie prsia a druha...

Kuracie prsia na čakanke, slaninke a šampiňónoch

Tento recept bol pre mňa objavom hneď v dvoch rovinách – ešte nikdy som nevarila s koňakom...

Pikantný cottage syr

Nemam rad cottage syr lebo je bez chuti, ale da sa ked sa chce...

Fazuľkový prívarok s petržlenovou vňaťou

Variabilné varenie s maximálnym využitím čerstvej petržlenovej vňate, bolo po dlhé desaťročia „top secret special force“,...

Koláčiky s Nivou, jablkom a orechmi

tento recept je pre milovníkov syra s modrou plesňou, ktorý má po tepelnej úprave veľmi intenzívnu...

Tekvicová polievka s ryžou a kuracinou

Tato polievka je dost husta, preto sa moze pouzivat aj ako hlavne jedlo.

Pivná nátierka

Nátierky

Neviem prečo R. Vaněk zvolil názov nátierky - pivná, keď som sa na obale syra...

Veľké krevety so špagetami v paradajkovej omáčke

Cestoviny

Našim priateľom z najmilších, M&J. Davalovcom z Jarkovej v Trebišove-Paričove, som prisľúbil tento môj...

Huby s vajíčkom - jesenná pochúťka, skoro ako s podpňovkami

Teplá jeseň, majster nad majstrov, kúzelník s paletou farieb. Obľúbený čas mojej sladkej predobrej...

Polievka s köfte guľôčkami (Köfte çorbası)

Hovädzie mäso

Velmi chutna polievka :-)

Obed z jedného pekáča