Obed z jedného pekáča

Name: Obed z jedného pekáča
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: zemiaky, 3 ks veľké; cvikla, 3 ks stredne veľká; mrkva, 3 ks; huby, 300 g; tofu, podľa chuti 2 ks; cibuľa, 3 ks väčšia; olej olivový extra virgin, 3 PL; soľ; rasca rímska; chilli; vňať petržlenová; petržlen, 3 ks stredný

tekvica, 28. októbra 2015

Foto: tekvica

Variabilné jedlo, s ktorým je málo práce.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

15 minút
príprava

60 minút
na 190 °C

Suroviny

3 ks veľké	zemiaky
3 ks stredne veľká	cvikla
3 ks	mrkva
300 g	huby
podľa chuti 2 ks	tofu
3 ks väčšia	cibuľa
3 PL	olej olivový extra virgin
	soľ
	rasca rímska
	chilli
	vňať petržlenová
3 ks stredný	petržlen

Postup

1
Množstvo surovín si prispôsobíme počtu osôb a veľkosti pekáča. Všetku zeleninu, huby a zemiaky surové očistíme a nakrájame na približne rovnako veľké kocky (aj cibuľu). Do veľkej misy vsypeme zeleninu, huby zemiaky, pridáme soľ, olej a koreniny podľa chuti okrem petržlenovej vňate. Podľa záujmu môžeme pridať kukuricu, hrášok, tekvicu...., vymeniť tofu za klobásku... Fantázii sa medze nekladú.
2
Všetko premiešame a vysypeme na veľký pekáč alebo plech na pečenie. Ja používam fóliu, alebo silikónovú formu, inak treba vymastiť pekáč trochou oleja.
3
Vyhrejeme rúru na 190°C a pečieme 30 minút. Potom premiešame a pečieme ďalších 30 minút. (Treba kúsok ochutnať, väčšie kúsky sa pečú dlhšie.) Zemiaky sú mäkké a zelenina chrumkavá. Dobrú chuť.