Polievka s köfte guľôčkami (Köfte çorbası)

cesminaz - fotkaCesminaz, 28. októbra 2015 13:49
Ďalšie recepty »
Polievka s köfte guľôčkami (Köfte çorbası)Foto: cesminaz

Velmi chutna polievka :-)

Suroviny

2,5 - 3 l (alebo bujón)
2 ks mäsitá
 čerstvá malá hrsť
3 PL
4 ks čerstvá stredná
Guľky:
200 g mleté
1 dl surová
 hrsť čerstvá
1 ks
podľa chuti
Na dochutenie:
2 - 3 PL čerstvá
Varecha.sk na Instagrame: Followuj @varechask

Postup prípravy

  1. 1

    Najprv si pripravime zmes na gulky... V jednej miske zmiesame mäso,ryzu,pokrajanu vnat,sol,vajce a isot podla chuti.Cele to dobre zmiesame.Ak bude od vajca ta masa trocha redsia,tak dajte trosku struhanky,asi tolko,aby to vajce popila a dali sa vam tvarovat malinke gulky :-) Potom dame masu bokom.Mrkvu si pokrajame na tenke mesiaciky,papriku na male kocky a vnat na drobnejsie..

  2. 2

    Do hrnca dame trocha oleja,na ktory dame cca.3PL muky,cize urobime celkom obycajnu zaprazku :-) Muku minutku na oleji za obcasneho miesania osmazime a hned zalejeme nasim vyvarom.Pridame mrkvu,papriku a vnat.Takto nechame spolu varit,kym nebude mrkva uvarena do polomäkka.

  3. 3

    Ked je mrkva dopoli uvarena,tak nahadzeme do nej nase mäsove gulicky a cele to varime dovtedy,kym sa nam gulky neuvaria a mrkva bude tiez mäkka :-) cize cca.15 minut.Tie gulky si mozte pripravit uz dopredu,alebo ich tvarovat a rovno hadzat do polievky..

  4. 4

    Na konci polievku este dochutime citronovou stavou cca.2-3PL ,alebo podla chuti.Po pripade mozte dat aj trosku ml.cierneho korenia,ak chcete. Ma to byt kyslovkava polievka.No a nakoniec uz len podavame :-)

Recept je zaradený do tagov:


Inšpirácie z nových receptov
TOPlist