Velmi chutna polievka :-)
Suroviny
| 2,5 - 3 l (alebo bujón) |
|
| 2 ks mäsitá |
|
| čerstvá malá hrsť |
|
| 3 PL |
|
| 4 ks čerstvá stredná |
|
| Guľky: | |
| 200 g mleté |
|
| 1 dl surová |
|
| hrsť čerstvá |
|
| 1 ks |
|
|
|
|
| podľa chuti |
|
| Na dochutenie: | |
| 2 - 3 PL čerstvá |
|
Postup
-
1
Najprv si pripravime zmes na gulky... V jednej miske zmiesame mäso,ryzu,pokrajanu vnat,sol,vajce a isot podla chuti.Cele to dobre zmiesame.Ak bude od vajca ta masa trocha redsia,tak dajte trosku struhanky,asi tolko,aby to vajce popila a dali sa vam tvarovat malinke gulky :-) Potom dame masu bokom.Mrkvu si pokrajame na tenke mesiaciky,papriku na male kocky a vnat na drobnejsie..
- 2
Do hrnca dame trocha oleja,na ktory dame cca.3PL muky,cize urobime celkom obycajnu zaprazku :-) Muku minutku na oleji za obcasneho miesania osmazime a hned zalejeme nasim vyvarom.Pridame mrkvu,papriku a vnat.Takto nechame spolu varit,kym nebude mrkva uvarena do polomäkka.
- 3
Ked je mrkva dopoli uvarena,tak nahadzeme do nej nase mäsove gulicky a cele to varime dovtedy,kym sa nam gulky neuvaria a mrkva bude tiez mäkka :-) cize cca.15 minut.Tie gulky si mozte pripravit uz dopredu,alebo ich tvarovat a rovno hadzat do polievky..
- 4
Na konci polievku este dochutime citronovou stavou cca.2-3PL ,alebo podla chuti.Po pripade mozte dat aj trosku ml.cierneho korenia,ak chcete. Ma to byt kyslovkava polievka.No a nakoniec uz len podavame :-)
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Redakčné tipy z Varechy-
Magazín Varecha: Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov -
Magazín Varecha: Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli
-
Zákusky: Opitý Izidor podľa Jožky Zaukolcovej
-
Recepty: Bezlepkové slané srdiečka so sezamom
Najnovšie video z TV VarechaNajklikanejšie
recepty, videá a články
Rebríčky top recepty a iné rebríčkyĎalšie rebríčky-
15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak! -
Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
- 2
Urfa Pepper (Isot)-Sušená paprika z města Urfa
Většina tureckých paprik pochází z Jihovýchodního Turecka, častá jména která můžete najít na štítkách jsou : Maras, Antep, Adana. A zatímco by sušená paprika z města Urfa mohla být další paprikou v řadě tak tomu tak opravdu není. Urfa nebo lépe (Isot) není jednoduše sušená na slunci jako ostatní variance ale je se sušením zárověn fermentována. Urfa paprika je sušená částečně otevřená a částečně zavřená a to způsobuje tmavší barvu a unkiátní příchuť která kombinuje čokoládu a rozinky a nádechem uzení a s takovou kombinací chuťí je paprika z Urfy jednou z nejvzrušujích koření široko daleko. Používá se do polévek, salátů, tětovin a masa všeobecně.
Více zde: susan8.webnode.cz/products/a7-tureckych-koreni-ktere-stoj...
@safran a @marikafil spominaju v BA tri obchody,kde by si sa mozno mohla kuknut.Ten obchodik pri Slovnafte poznam,a ak tam aj nemaju,tak si daj s nim jednuducho Isot objednat.On dovaza Tovar z Viedni,tak ti mozno donesie nabuduce aj Isot :-) ..spytaj sa.
Je v nej zeller a kapia a tak isto je kyslovkava.Ide do nej sice aj jogurt,ale citron a jogurt nema daleko chutovo od seba :-) Dakujem aj za link,ktory si pridala o Isot paprika :-) Mozem potvrdit,ze chutovo je presne taka,ako tam pisu.Ma nieco z cokolady a aj udeniny :-) My ju mame strasne radi,doda najmä mäsu a polievke velmi dobru,jedinecnu chut :-)