Mušle so smotanou

Name: Mušle so smotanou
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 1 porcia
Ingredients: mušle, 6 - 7 ks; cibuľa, 1 ks; víno biele, 100 ml; smotana na varenie, 100 ml; vňať petržlenová; soľ; korenie čierne

jankollar21, 22. decembra 2015

Foto: jankollar21

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

1
porcia

10-15 minút
príprava

5-7 minút
tepelná úprava

Suroviny

6 - 7 ks	mušle
1 ks	cibuľa
100 ml	víno biele
100 ml	smotana na varenie
	vňať petržlenová
	soľ
	korenie čierne

Postup

1
Mušle najprv prezrieme, či sú neni puknuté alebo otvorené. Ak áno, treba ich zahodiť lebo to sú potom poškodené a mŕtve. Keď sú zavreté tak sú žijúce.
2
Nakrájame cibuľu na drobno a petržlenovú vňať na drobno.
3
Pavnicu necháme veľmi rozohriať na ohňi, dáme do nej cibuľu a mušle, necháme to variť 15-20 sekúnd, pridáme víno a zakryjeme pavnicu, necháme variť 3-4 minuty, dokým sa víno nezredukuje, potom pridáme smotanu a budeme čakať, dokým sa trochu zredukuje a potom pridáme petržlenovú vňať do toho a servírujeme.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

afataga

afataga 23. decembra 2015 o 12:44

sikovny, len tu cibulu aj s trochou cesnaku treba nechat trochu zosklovatiet a potom pridat musle a redukovat ozaj kratko, aby musle nezostali gumove, ja to mam rada este trochu zakvapnute citronom, ten cesnak mi tam naozaj chyba, inak super, az na to slovo na ohňi :-)

@zareaguj

Pekný komentár