Parmezán

Rúru predhrejeme na 200 °C. Zmiešame múku, kypriaci prášok, soľ, čierne korenie, ...

Cookies s bylinkami a cesnakom

Rúru predhrejeme na 180 °C. Zmiešame ingrediencie a na záver do masy pridáme všetky bylinky...

Syrové cookies

Rúru predhrejeme na 180 °C. Zmiešame Heru a syr, rozmiešame do hladka, pridáme cukor,...

Cestoviny s krevetami (Tagliatelle s krevetovou omáčkou)

Je to jednoduchy a rychli recept, ked som ho robila prvy krat tak som sa velmi...

Základné rizoto

Pripravíme si predtým: Bujón ohrejeme a necháme ho variť na ohni. Cibuľu nakrájame najemno. Domáci...

Chlebové pečené chuťovky

Tieto pecene chlebove kocky su dobre na vyuzitie stareho chleba.

Risotto con funghi, teda s hubami

Toto je recept na talianske rizoto, ktoré som robila podľa Emanuela Ridi-ho ... výborné, ...

Rizoto so šafránom a hubami

Je to kombinácia mojich dvoch obľúbených rizot: risotto milanese a risotto con funghi.

Detský zemiakový šalát

Prílohy

Špenátová roláda plnená údeným lososom

Ľahké, jarné predjedlo.

Zapekané plnené baklažány

Tento chutný baklažánik vymyslela moja manželka a je to výborná chutná varianta bez mäska, takže vhodná...

Kačacie rezne s čili polentou

Hlavné jedlá

Deň vopred uvaríme polentu. Do malého kastrólika dáme zovrieť vodu, pridáme soľ, korenie a...

Hráškové rizoto s hovädzím sašimi

Hovädzie mäso

Sviečkovicu zľahka osolíme a okoreníme drveným korením. Na rozpálenej panvičke si opečieme sviečkovicu sprudka zo všetkých...

Olivové crostini

Nátierky

Pre vsetkych milovnikov oliv... vynikajuci appetizer pripraveny za par minut.

Cookies so sušenými paradajkami a syrom

Rúru predhrejeme na 200 °C. Zmiešame múku, kypriaci prášok, soľ, čierne korenie, ...

Hubové rizoto

Hlavné jedlá

Výborné hubové rizoto, veľmi jednoduchý recept, na ktorom si pochutnajú všetci fajnšmekri. Robím ho...

Brokolicovo-kuracie farfalle (mašličky)

Cestoviny nájdete v kuchyni každej domácnosti. Prečo sú také obľúbené? Môžete ich dlho skladovať a preto...

Špagety s omáčkou pesto

Výborné a jednoduché talianske špagety, inšpiráciou mi bola stránka nomad. sk

Talianske rezne saltimbocca

Kuracie mäso

Vyklepané kuracie rezne osolíme a okoreníme. Na každý rezeň dáme plátok parmskej šunky.

Gratinované ragú z tofu a šampiňónov

Risotto al radicchio rosso/Rizoto s červenou čakankou

Cibuľu nakrájame na drobno, čakanku nakrájame, umyjeme a osušíme v sušičke na šalát.

Talianska hubová polievka

Polievky

Recept z kalendára.

Cannelloni plnené ricottou a špenátom

Ďalšia z mnohých variant cestovín.

Crostini s hráškom a cuketou

Večera

Objednala som si uuuzasnu knihu so zeleninovymi jedlami. Zeleninova biblia pre tych, co ju maju radi. Tento...

Pečené kurča s cícerovou plnkou

Kuracie mäso

Deň vopred namočený cícer uvaríme do mäkka - popučíme pučítkom na zemiaky, pridáme v slanej vode...

Rizoto, čo má srdce

Bravčové mäso

Manžel prišiel od mäsiara s bravčovými srdciami, tak som musela niečo vymyslieť...

Risotto Parmigiano

Tak drahe baby. Mam tu pre Vas klasiku. Taliansku klasiku. Zoznamim Vas s nou....

Cestoviny s bazalkou a cherry paradajkami

V hmoždiari roztlčieme 2 strúčiky cesnaku, 3 - 4 vlašské orechy a čerstvú bazalku. Dáme...

Linguine alla carbonara

Dáme variť cestoviny a kým sa nám uvaria tak si v miske rozmiešame žĺtok s malou lyžičkou...

Spaghetti Pomodoro

Toto jedlo bol zaciatok mojeho priatelstva s pastou. Je lahke a rychle. A chutne!

Spaghetti con pomodoro e gamberetti per colpa del Chianti

Ja viem. Ten názov je dlhy. Špagety sú ale neskutočne dobre, pretože, ...

Krémové rizoto s cuketou a hráškom

Krémové rizotá máme s dcérou veľmi rady. Všetky, ktoré sme skúsili, nám chutia a...

Talianske lasagne

Bravčové mäso

Lasagne po mojom

Toskánska polievka Carabaccia

Polievky

Aj keď som pol silvestrovskej noci spokojne prespala a nepotrebujem "vyrovnávak", počasie vonku priam kričí, ...

Syrové tyčinky